肇庆特产----肇庆有哪些特产

肇庆有哪些特产?肇庆在广东省，位于西江这条干流的中下游，当地的气候是南亚热带季风气候，特别适合水果的生长，有很多非常著名的物种，又因为它的地理位置易于工艺品的制作和发展。有著名的八宝三奇，还有许多著名的旅游景点，非常在寒冷的冬天去那里旅游。

肇庆特产

1、鼎湖山牌裹蒸

“鼎湖山”牌肇庆裹蒸，是用鼎湖山清甜山泉泡制出来的，味道会自然更美。制作裹蒸非常讲究，先要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮;再选用上好糯米和当年绿豆;做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘;加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来;之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮10个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚。

2、肇实

为何“肇实”受到如此青睐?这是同它的用途分不开的。肇实者即芡的果实也，用于煲汤或作中药材。它有清热去湿，滋阴补肾和健脾的功效。肇实是茨实中最好的品种。肇实正名芡实，属睡莲科。肇庆所产的芡实颗粒大，药力强，故称为肇实。

肇实是肇庆传统名优特产之一是名副其实的土特产，深受海内外人士喜爱。 肇实有收敛、滋养、强壮之功效。多用于炖肉、煲汤或入药，能健脾止泻，滋阴补肾，清热祛湿，是难得的滋补佳品。肇实是肇庆市传统的名优土特产。应用于焖、煲、炖等方法，可制作的品种有肇实瓜盅，香芋肇实煲、香煎肇实脯等。肇实为地理标志证明商标。

3、紫背天葵

紫背天葵生长在鼎湖的峭壁上，晒干后泡茶，其色淡红，其味带酸，清香可口，有消暑除热，助消化健脾，解酒之功能。六十年代，郭沫若视察肇庆，游览鼎湖，饮了紫背天葵茶，也写诗道：“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满怀。”郭老这两名诗使紫背天葵更加出名。

肇庆鼎湖山的特产——紫背天葵，别名丹叶、散血子，作为夏天清凉饮料中的佳品，久已名闻中外了。 紫背天葵属秋海棠科，是一种矮小的草本植物，性喜潮湿，多攀缘在阴暗湿润的山崖上。这种植物无地上茎，基生叶一片，边缘有不规则的锯齿状，叶面有毛，呈深绿色，叶背紫色，故名紫背天葵。

鼎湖山紫背天葵产于云溪——老鼎景区，多附着在老龙潭四周的崖壁上，产量极少。紫背天葵能清热解毒，润燥止咳。 紫背天葵用开水冲泡，其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能消署除热，又有助消化、健胃、解酒之效。

4、活道粉葛

活道粉葛是广东省肇庆市高要市活道镇的特产。活道粉葛是高要市独具特色的传统农产品，始于明末清初，由当地的野生葛培育而来，其中以仙洞粉葛最为闻名。注册了“活仙葛”牌商标。活道粉葛是高要市独具特色的传统农产品，始于明末清初，由当地的野生葛培育而来，其中以仙洞粉葛最为闻名。

5、剑花

剑花，又称霸王花，俗称天尺花。每年小暑到中秋，乃剑花盛放季节，尤其在风雨过后，繁花竞开，故又有“风雨花”之称。剑花生长粗犷，喜温、喜湿，病虫害极少，是一种生命力强、管理简便的仙人掌科植物。剑花性味甘、凉，入肺、胃经，含有三十个烷，具有清热痰、除积热，止气痛、理痰火的功效。剑花煲汤具有清心润肺、消署解热的功能，对痰多咳嗽有除痰理咳的作用。

金利是肇庆地区剑花生产的主要产区。金利剑花种植历史悠久，自清朝至今已有100多年的历史，据统计，全镇剑花种植面积达3500多亩，总产量达700多吨，年产值达1800多万元，是农民创收的一个不可低估的增长点。金利剑花驰名国内外，远销省、港、澳乃至东南亚各地。

6、潭布番薯干

广宁潭布番薯干最受人们青莱，男女老少的零食皆品。每年冬春季节，每当有客人到来，广宁人总少不了拿出番薯干招呼客人。

肇庆特产，在肇庆有许多的特产，最著名的就是八宝三奇，以上这些知识的介绍，如果你想这里游玩，又想给别人带礼物，这些就是你可以参考的。肇庆是一个非常有意思的地方，这里有著名的景点七星岩、仙女湖，方言是粤语。它的历史从秦朝就开始了，之前属百越地。