蛋挞的做法 蛋挞液 蛋挞怎么做

“挞皮是买现成的，因为我懒得弄。这个方子我用了好几年了，个人觉得还不错，家人都很喜欢吃。

满屋奶香，咬一口超级满足。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋挞的做法步骤

• 1、蛋黄四个备用。

• 2、淡奶油，牛奶，糖混合，把糖融化。想快一点的就放到热水盆里隔水融糖，但是注意要凉了再继续。

• 3、筛入蛋糕粉，拌匀。

• 4、加入打散的蛋黄。

• 5、混合均匀以后过筛。

• 6、烤箱上下火230°预热，摆放蛋挞皮。

• 7、装入七八分满。

• 8、下层20分钟就烤好了。

小窍门

1、蛋挞皮要等用的时候再拿出来，冷冻的烤起来才容易起酥层。
2、烤十多分钟就看一下上色，我的烤箱是需要二十分钟的。
3、里面还可以加入红豆，芒果，榴莲，只要你喜欢，都可以。
4、不要装满，烤的时候会鼓起。
5、蛋挞皮也可以自己做，叠被子的方法，但是我嫌麻烦。