蛋挞的做法 蛋挞（自制挞液） 蛋挞怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蛋挞的做法步骤

• 1、备料

• 2、放入奶粉，水，淡奶油，砂糖

• 3、四个蛋黄

• 4、搅拌，放入火上，小火，加热让砂糖融化，也使奶油充分融化。之后将盆放在凉水里，使液体变凉。之后加入搅拌好的蛋黄。

• 5、搅拌

• 6、放入淀粉和吉士粉

• 7、搅拌后过筛

• 8、草莓

• 9、倒入挞液

• 10、220度，中上层，25分钟

• 11、成功

• 12、草莓的口味和卖相都不如芒果。

小窍门

如果不加水果，大约是30个的用量。