关于阿婆扎肉的家常做法的餐饮精选

““扎肉”是绍兴传统风味菜。民间流传：明嘉靖时，奸党弄权，民不聊生。山阴有田氏家祠，向有在每年冬至祭祖时，向各族丁分肉一斤的族规。这年时值大旱，田产收益大减，值年者无力按族规办事，便购来少量猪肉，切成小块，连皮带骨以竹箬...

食材明细主料五花肉（700克）辅料老抽（100毫升）配料冰糖（80克）盐（2克）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）东坡扎肉的做法步骤1、粽叶浸泡过夜2、五花肉加适量清水煮至断生3、猪肉洗净，切块（20块）4、用粽叶包肉5、用蔺草捆扎6、放入...

食材明细主料红薯发酵面（适量）山药泥（适量）辅料葡萄干（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常阿福包的做法步骤1、添加红薯、酵母粉，经过一次发酵后的红薯发酵面团。2、山药去皮，蒸熟后压成泥备用。3、山药泥揉成小球。4...

“油爆大虾是一道久负盛名的杭州传统名菜，也是下酒的佳肴，虾肉鲜美，营养丰富，是高蛋白，低脂肪的食物，古代著名戏曲家李渔在《闲情偶寄》中赞为，笋为蔬食之必需，虾为荤食之必需，皆犹甘草之于药也，我今天做的这道油爆虾并非正宗做...

食材明细主料毛豆（500g）阿婆菜（1小把）辅料菜籽油（1大勺）小米辣（3个）调料白糖（1匙）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）阿婆菜拌毛豆的做法步骤1、毛豆焯水后剥出豆子。2、锅中加入菜籽油，放入毛豆炒熟。3、阿婆菜冲洗后挤干水分，切...

食材明细主料牛肉（1000克）豆瓣酱（一勺）甜面酱（一勺）黄焖鸡酱料（一勺）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）姜（适量）大蒜头（适量）料酒（适量）辅料白酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数天（耗时）普通（难度）扎线酱牛肉的做法步骤1、准备...

冒菜是一种属于四川的传统美食，具有浓重的传统风味。现在很多人很喜欢吃冒菜，因为冒菜可以自主选择配料，非常迎合现下消费者的心理。对于广大的吃货朋友来说，冒菜简直就是吃货的福音。而阿婆冒菜更是在传统的基础上加入了...

阿婆卤肉饭是卤肉饭行业里的知名品牌，现在很多城市中都能看到有阿婆卤肉饭加盟店的踪影，阿婆卤肉饭加盟店以其美食的多样化、宽松的就餐环境以及实惠的价钱吸引食客。那么阿婆卤肉饭加盟多少钱呢？大家一起来看看吧。阿婆...

“周末去郊外游玩，采了些新鲜的粽叶，同行的游人说做粽叶扎肉很好吃，按他说的方法做了试验，总的来说还不错，肥而不腻，清香怡人。”食材明细主料五花肉（500克）辅料老抽（2勺）生抽（2勺）白糖（1勺）葱（适量）姜（适量）其他（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单...

“大格扎是用纯绿豆面做成的。将绿豆面用水和成粥状，在平锅上一摊，等底出了焦黄的咯咯，铲下来，再接着摊。就跟山东的煎饼一样的做法。大格扎的吃法很多，最常见的有白菜烩大格扎，韭菜炒大格扎，糖醋大格扎，焦溜大格扎，玻璃大格扎...

“因为做法实在简单，所以就再来说说她的营养吧：1、其性凉，味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作...

“外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具...

食材明细主料五花肉（1000g）辅料八角（2朵）姜（5片）桂皮（1片）红辣椒（2根）调料生抽（130ml）米酒（150ml）白醋（150ml）冰糖（25g）奶油苏打汽水（330ml）老抽（20ml）咸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）外婆家的红烧肉的做法步骤1、配料比较多，拍张全家福吧！...

食材明细主料羊肉（350克）辅料鸡蛋（100克）洋葱（50克）配料胡椒粉（10克）辣椒粉（10克）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扎羊肉串的做法步骤1、1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片；2、.2.西红柿切末；3.葱头切末；3、.4.将肉...

台湾卤肉饭是台湾的传统小吃之一，其制作精心挑选上等猪五花肉，肥瘦相间，在配以各种作料，其中最重要的配料就是香菇，在厨师高超的厨艺之下，各种食材在锅内相互融合，味道极为鲜美。把这样的卤肉浇在颗粒饱满的米饭之上，米饭被浓...

食材明细主料阿婆菜（1小把）鸡蛋（5个）辅料植物油（1大勺）小米辣（2根）葱花（1勺）调料盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）阿婆菜炒鸡蛋的做法步骤1、阿婆菜冲洗一遍后挤干水分，切成小段。2、鸡蛋打入碗中。3、打散。4、锅中加入...

食材明细主料豆腐（适量）木耳（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）麻椒（适量）五花肉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）小红辣椒（适量）淀粉水（适量）盐（适量）香油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常麻婆豆腐的做法步骤1、原料图2、...

“麻婆豆腐又很多版本，终其各个版本，有其两样材料不可缺少，一是花椒，麻婆豆腐要麻，就必须用花椒，第二，就是红辣椒了，你可以用干辣椒，或是辣椒油，但终究要跟辣椒沾点亲。”食材明细主料猪肉（80g）辅料豆腐（（一块）350g）微辣（口味）炒（工艺）十...

近几年餐饮行业的发展势头迅猛，尤其属串串香更为受欢迎，它是串与火锅的结合，有着撸串的便利，也有着火锅味道的正宗，干净、卫生、方便所以日益得到大众的认可，那么阿婆串串香加盟哪家好，让我们看一下排列前茅的几家优势。阿婆...

食材明细主料豆腐（１块）红烧肉（１两）辅料郫县豆瓣酱（２勺）葱（适量）水淀粉（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常版麻婆豆腐的做法步骤1、１、豆腐１厘米左右的小方块－开水焯一下－捞出备用2、２、红烧肉切成０.５厘米的丁3、３、葱...

“麻婆豆腐不仅吃起来香，而且颜色各异。绿色的葱花洒落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐成了一朵朵盛开的红花，在绿叶中的映衬下显得格外引人注目。”食材明细主料豆腐（适量）肉沫（适量）豆瓣酱（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适...

“麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。原材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年以后)，由成都市北郊万...

“第一次发贴，暂时没有一步一步的分解图片。麻婆豆腐一直是一道很下饭很受欢迎的家常川菜，女生多吃豆腐对内分泌和皮肤也会很好。这道菜方便简单，还可以直接淋在饭上面，做成盖浇饭吃。主料是石膏豆腐，不要用盒装的内脂豆腐...

餐饮提问：常州现在有几家吉阿婆麻辣烫店肖肖131452回答：常州有四五家吉阿婆呢，开的时间也挺长了。有时间就会去选择消费的。骨汤味道真是不错，听老板说他们明年还要上番茄菌菇汤，酸甜味道的，估计以后的饭都要在他们家吃了。...

食材明细主料五花肉（1500克）辅料豇豆干（200克）配料老抽（10克）盐（6克）糖（2勺）味精（适量）葱（适量）姜（适量）香叶（适量）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）农家香扎肉的做法步骤1、五花肉煮至断生切成片，豇豆干用温水泡软。2、把豇豆干缠绕在...