南瓜饼的做法 南瓜季不容错过的南瓜美食——南瓜饼 南瓜饼怎么做

“之前用烤箱作过一次南瓜饼，烤箱烤干了表皮的水份后吃起来有点发干，这次用平底锅煎的，外焦内软味道好了很多，做法也同样是很简单。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜饼的做法步骤

• 1、准备好新鲜南瓜一块。

• 2、把南瓜切成片放在锅上蒸。

• 3、蒸差不多10分钟，用筷子按一下可以轻松按烂状态即可。

• 4、把蒸好的南瓜放在碗中捣烂，加入糯米粉搅拌均匀。

• 5、活成一个光滑的南瓜糯米团。

• 6、把南瓜糯米团分成均匀的9份。

• 7、取其中一份揉成圆团后，捏成圆片，包入红豆沙。

• 8、封好口。

• 9、蘸上芝麻。

• 10、压扁成饼。

• 11、锅中倒入油，加热至七八成热。

• 12、放入南瓜饼煎至两边金黄即可。

小窍门

1、糯米粉的用量可以根据情况调节的，能保证南瓜活成团就可以了。
2、这个可以多做一点冻在冰箱想吃的时候拿出来煎几个。