关于美味自制月饼怎么做的餐饮精选

“月饼是我国传统美食之一，主要用于传统风俗的中秋节，也称丰收饼，团圆饼等等。首次自制月饼，从和面、包馅料、压制月饼坯、烘烤的过程，成品出炉的瞬间亦充满成就感。”食材明细主料中筋面粉（220g）辅料转化糖浆（150g）玉米淀粉(...

“月团圆，人团圆，府红宇祝所有精灵们生活美满，平安幸福大团圆！月饼，在我国有着悠久的历史。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼...

“明年我就要高考了，假期少得不能再少，百忙之中抽出时间做了一次月饼，谁叫我如此爱烘焙呢。。嘿嘿嘿。做得不算太好啦，大家多多指教哦。”食材明细主料低筋面粉（145g）转化糖浆（100g）枧水（3g）辅料色拉油（35g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小...

“最近好多朋友问我广式月饼的方子，看来朋友们都对月饼还是有很浓厚的兴趣呢~为人毫不吝啬的我果断拿出方子和大家分享一下啦~”食材明细主料转化糖浆（200g）油（75g）低筋粉（200g）辅料枧水（4g）高筋粉（50g）吉士粉（13g）甜味（口味）烤（工艺）...

“刚出炉时趁热咬上一口，流心浆瞬间在嘴里爆开，饼皮酥香松化，内馅软糯香甜，咸蛋黄香而不腻，还包裹着浓浓的奶香味，口感味道层次十足，不愧是网红月饼啊！”食材明细金沙奶黄馅料金沙奶黄馅（如下）低筋面粉（38克）牛奶（40克）砂糖（40克）奶粉...

“此款绿豆沙月饼是由去皮绿豆制作的，炎热的夏季食用绿豆有去暑解渴，清热解毒的功效。豆沙月饼细腻绵软，沙沙香甜，不仅造型美观漂亮，而且无任何添加剂、防腐剂。诱人食欲，吃着放心。”食材明细主料绿豆沙（适量）辅料绿茶粉（适量...

“冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！1.冰皮原料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml馅料：红豆沙240g先做冰皮，准备原料，糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml在一个可...

“绿豆饼有不少做法，这种适合不爱甜，不喜欢去绿豆皮的懒人。味道还是不错的。绿豆沙的清香和着一丝丝的甜，挺好。”食材明细主料绿豆（适量）辅料蜂蜜（一匙）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制绿豆小月饼的做法步骤1、绿豆...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料枧水：1奶粉：5色拉油：25中筋面粉：100转化糖浆：75辅料豆沙馅：适量具体步骤1.转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀，筛入面粉和奶粉，揉成饼皮面团。饼皮面团...

食材明细主料面粉（适量）辅料葱花（适量）芝麻（适量）黄豆酱（适量）配料盐（适量）花生油（适量）酱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制美味酱香饼的做法步骤1、先将面加入适量发酵粉用温水和匀，用湿布将面盖上，放在暖和处，大概要1个小时，面发...

“放冰箱冷藏后拿出更好吃。”食材明细主料冰皮预拌粉（200g）脱皮绿豆（1袋）辅料白糖（适量）玉米油（少许）开水（200）甜香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制冰皮月饼的做法步骤1、脱皮绿豆洗净浸泡5小时，中间换水。2、控水后，铺上屉...

“第一次做，就成功了，Q弹紧实，自制月饼咸蛋黄”食材明细主料蛋黄（数粒）盐（一袋）辅料油（少许）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制月饼咸蛋黄的做法步骤1、蛋黄数粒2、底下铺盐，放上蛋黄3、再在上面撒盐，盖上保鲜膜4、两天一夜就...

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:30分钟自制月饼，每逢中秋月都会吃到的食物，月饼就好比十五的月亮，外形是圆的，也代表一家人的团圆，如果加上自己亲手制作月饼就真的是锦上添花，酥黄的外表，里面包裹...

“月饼作为中国的传统美食，不仅是一种食品，更是一种文化象征。而在众多月饼中，苏式月饼因其独特的味道和口感深受人们的喜爱。苏式月饼的皮儿很酥，一口咬下去就能感觉到那层层叠叠的油酥在口中散开。”食材明细馅料黑芝麻...

1、将准备好面粉，白砂糖，橄榄油，水充分混合，揉面团至无疙瘩，然后放一旁醒面备用。2、将准备好的咸蛋黄，莲蓉放烤箱烤熟。3、将面团揉开，中间挖一个坑，将材料包进去揉戳成球状，然后把面团放到模具中压形状。4、烤箱预热后将月饼...

“五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有自己的五仁月饼。皮薄馅大，味美可口，绵软带酥，有多种果仁香味。”食材明细主料中筋面粉（175克）枧水（5克）转化糖浆（120克）花生油（55克）五仁馅（500克）辅料玉米油（少许）熟粉（少许）鸡蛋黄（1个）甜香（...

食材明细主料月饼预拌粉（200g）转化糖浆（150g）辅料咸蛋黄（5个）馅料（适量）花生油（50g）糯米粉（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制中秋月饼的做法步骤1、将转化糖浆、花生油充分搅拌2、搅拌至乳化状态，此时糖浆微微发白3、向...

“过完了七月十五，那么离八月十五也就不远了，每年的农历八月十五是我们的传统节日~中秋节。中秋节，我们有赏月吃月饼的传统习俗，每年到了中秋节，家家户户都会以互赠月饼为节日礼仪。又到中秋月圆时，和大家分享这款我家最喜...

食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料海天黄豆酱（适量）生菜（适量）葱花（适量）馄饨皮（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制美味煎饼果子的做法步骤1、先准备材料2、然后做薄脆，用油把馄饨皮炸好备用.3、把面粉用水打成糊状4...

食材明细主料小苏打（10克）辅料水（30克）原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制做月饼枧水的做法步骤1、准备好小苏打。2、放入预热好的烤箱，180度烤10分钟。3、烤好的小苏打倒入碗中。4、加30克温水花开。5、室温放至一晚上...

先在碗中倒入水，接着把西米倒进去浸泡，浸泡到第二天把西米捞出，在西米里头加入适量的糯米粉，然后搅和成面团，接着根据自己的口味选择要包的月饼馅料，如豆沙，将豆沙揉成圆球状，然后之前的面团擀成扁圆状，把豆沙馅料加进去揉成圆...

月饼主要用面粉，水，油，糖浆，馅料等制作而成，刚制作好的月饼硬邦邦的，口感非常差，需要放上几天回油才可以吃。那么自制月饼怎么回油呢？今天就来跟大家分享关于月饼回油的小方法和小技巧。自制月饼怎么回油1.选择好的糖浆做月饼...

“我这个猪油是做月饼的！弄的适量即可！剩下的你可以烙饼好吃！”食材明细主料猪肉（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制猪油（做月饼）的做法步骤1、准备猪肉，有用猪板油的，我认为猪肉的更清亮！2、切块备用，冷冻切好切！3、用...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时中秋佳节吃什么最好，要吃就吃自制冰皮月饼！自制冰皮月饼是一道十分美味可口，口感独特，风味别具一格的甜点可以平时当下午茶品尝，也可以是中秋佳节的礼物，所...

“每年的中秋时节，都是家家户户团圆的日子。由于外面的月饼油大，甜度高，对于不爱吃甜食的我家来说，今年想尝试一下自己制作月饼。金黄饱满皮薄馅靓月饼非常好吃，把甜度降低了之后品尝月饼会有另一番滋味。”食材明细主料鸭...