咸酸可口的潮州咸菜浸猪肚怎么做好吃又简单
准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟潮州咸菜浸猪肚是一道常见的“潮州菜”，做法非常简单，但是所花时间较长，准备工作也颇为繁琐，但它的味道鲜美，咸酸可口的味道对刺激味蕾极为有利，还能有效地...
美味潮州咸菜浸猪肚怎么做好吃又简单
准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:33分钟美味潮州咸菜浸猪肚是潮州富有特色的地方经典美食，主要是以猪肚为主要食材搭配咸菜等简单配料烹制而成。猪肚营养丰富，口感筋道可口非常好吃，它的做法较...
美味的潮州咸菜浸猪肚怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟潮州咸菜浸猪肚，是潮州的一道美味的特色菜，吃起来非常的下饭，咸咸的，酸酸的，而且猪肚吃起来又是非常的爽脆的，口感非常的好，做法很简单，但是要满满熬汤所以时...
潮汕咸菜尾饭的做法 潮音潮人：潮汕咸菜尾饭 潮汕咸菜尾饭怎么做
“潮汕咸菜是一道美味可口的名菜。酸菜类食品，以大芥菜为原料加盐腌渍而成。潮州大芥菜，俗名大菜，它色泽金黄，味道咸芳爽脆，闻名遐迩的潮汕咸菜，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，人们常说...
猪小肚咸菜汤的做法 猪小肚咸菜汤怎么做
“猪小肚即猪膀胱、猪尿脬、猪脬子。口感比猪肚好处理也容易没异味，小时候有吃过卤味的也很好吃。”食材明细主料猪小肚（5个）辅料芹菜（1棵）咸菜（适量）鱼露（适量）胡椒粒（适量）酸咸（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猪小肚咸菜汤的做法...
猪肉炒咸菜的做法 潮音潮人：猪肉炒咸菜 猪肉炒咸菜怎么做
“潮汕有三宝，鱼露、菜脯和咸菜，是潮汕群众居家生活常见的小菜；以前潮汕家庭的主妇都会腌制各种各样的小菜，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，广受海内外潮人的青睐。说了这么多是不是馋...
潮州咸水粿的做法 潮音潮人：潮州咸水粿 潮州咸水粿怎么做
“咸水粿是一款历史悠久的广东潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的...
美味咸菜浸血旺肚片怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟咸菜浸血旺肚片这道菜的口味非常重。只有喜欢吃毛血旺的人可能才不觉得很重。一般人吃了这个会上火，因为这道菜的辣椒非常多但就是因为这样有了辣椒和...
咸菜炒猪肚的做法 咸菜炒猪肚怎么做
食材明细主料熟猪肚（适量）辅料潮州咸菜（适量）调料花生油（适量）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咸菜炒猪肚的做法步骤1、猪肚洗净加入胡椒粒高压锅压熟（猪肚的处理方法见猪肚鸡菜谱详细一些）。2、将熟猪肚改刀切小块备用。3...
咸菜猪肚汤的做法 咸菜猪肚汤怎么做
食材明细主料猪肚（1个）辅料胡椒（适量）潮汕咸菜（半包）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸菜猪肚汤的做法步骤1、猪肚洗净，备用（记住是反面在外面哦）2、胡椒3、潮汕咸菜4、胡椒，打扁5、咸菜切成薄片，用水泡十分钟6、把胡椒放到猪...
咸菜炖猪肚的做法 咸菜炖猪肚怎么做
“年前大白菜和萝卜应季，买了一些腌制一缸，过年太油腻吃点咸菜葱下饭。”食材明细主料咸菜（一颗）猪肚（一个）辅料味极鲜酱油（适量）调料十三香（一勺）姜（一片）葱（一根）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸菜炖猪肚的做法步骤1、咸菜腌...
潮汕咸菜猪肚汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肚：适量辅料潮汕咸菜：适量番茄：适量葱：适量具体步骤1.新鲜的猪肚，买回来后，放入热水中，烫一下，取出去除表面白色的的污物，洗净，塞入打碎的白胡椒放入锅中...
油浸咸鱼的做法 潮汕传统美食之油浸咸鱼 油浸咸鱼怎么做
“新鲜的海鱼经过腌制、油炸，鲜咸适口，肉质紧致。懒得做菜的时候，一碗粥一碗饭，一块咸鱼就可以打发一餐。”食材明细主料鮸鱼（1500g）辅料海盐（75g）南姜末（30g）蒜头（90g）芫荽（60g）辣椒（6个）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）油浸咸鱼的做...
一潮潮州菜之海参鱼肚羹怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼肚：50咸鸭蛋：300海参：400辅料猪油（炼制）：100料酒：30盐：10味精：1胡椒粉：1大葱：20姜：20淀粉(豌豆)：25鸡油：30小麦面粉：20具体步骤1.葱一半切成花，姜一半切成末；余下葱...
潮汕咸菜炒猪心的做法 潮音潮人：潮汕咸菜炒猪心 潮汕咸菜炒猪心怎么做
“猪心为猪的心脏，是补益食品。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维...
潮州咸菜炒鸭胗的做法 潮音潮人：潮州咸菜炒鸭胗 潮州咸菜炒鸭胗怎么做
“鸭胗一般指鸭肫，即是鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素...
水浸猪肚的做法 水浸猪肚怎么做
食材明细主料猪肚（1个）辅料芝麻（5克）姜（6块）配料蚝油（适量）生抽（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水浸猪肚的做法步骤1、事先要把猪肚清洗干净。2、等水滚后才把猪肚放进去，想要喝汤可以加白果和支竹一起煲。3、把锅盖盖上...
麻辣咸菜浸血旺肚片怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟麻辣咸菜浸血旺肚片，乍一看是不是以为这儿到菜式很血腥的呢，其实并不是的，这个咸菜浸血旺肚片一点都不血腥，你吃过其次之后反而会爱上他。可能我们很多时...
潮州猪蹄汤的做法 潮州猪蹄汤怎么做
“我妈的拿手菜，全家都非常的喜欢吃。这道菜的精华在于它的汤，小时候只要两勺汤就可以吃下一碗饭，永远也不会忘记的一道菜。”食材明细主料猪蹄（半个）香菇（150g）章鱼干（1个）鸡蛋（5个）辅料酱油（3勺）蚝油（2勺）盐（少许）姜（20g）蒜头米（50g）花生...
咸菜煮猪肚的做法 咸菜煮猪肚怎么做
“在家吃猪肚，经常吃的是咸菜煮猪肚，特别是汤很好喝，这个汤百吃不厌呢！”食材明细主料咸菜（适量）猪肚（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜煮猪肚的做法步骤1、猪肚切丝，咸菜切片。（咸菜太咸的话要先用水泡一下）2、锅里热...
咸蛋黄酿猪肚的做法 倍儿有面子的宴客菜【咸蛋黄酿猪肚】 咸蛋黄酿猪肚怎么做
“这道咸蛋黄酿猪肚偶在酒店吃过几次鲜咸的口感我挺喜欢吃的今天正好打算煲一锅暖胃的胡椒猪肚汤于是取了猪肚尖部分按在酒店吃出的口感自己摸索做了这道咸蛋黄酿猪肚LG吃了后表示这道菜如果拿来宴客一定很有面子呵呵...
潮汕咸菜的做法 潮汕咸菜怎么做
食材明细主料大头菜（2颗）辅料南姜（2块）盐（适量）醋（3匙）凉开水（1碗）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕咸菜的做法步骤1、大菜洗干净太阳晒干2、南姜洗净也要晾干3、晒干水的大菜改刀切小块4、干净无水无油的盆放入大菜放一...
辣炒咸酸菜猪肚的做法 辣炒鹹酸菜豬肚 辣炒咸酸菜猪肚怎么做
“今次與大家分享這個辣炒鹹酸菜豬肚剛剛煲了個胡椒豬肚雞湯順道多煲一個豬肚一於與大家分享一個豬肚小炒這個小炒無論送飯或佐酒都一流而且非常惹味大家不妨試試呢希望大家喜歡！”食材明细主料豬肚（1個）鹹酸菜（300g）辅料...
胡椒咸菜猪肚汤的做法 胡椒咸菜猪肚汤怎么做
食材明细主料猪肚（适量）咸菜（适量）白胡椒粒（适量）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）胡椒咸菜猪肚汤的做法步骤1、猪肚正反面都用盐和生粉搓洗两遍；2、白胡椒粒放入猪肚里3、用牙签封好猪肚开口；4、将猪...
潮汕白果腐竹猪肚汤的做法 潮音潮人：潮汕白果腐竹猪肚汤 潮汕白果腐竹猪肚汤怎么做
“猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等成分，具有补虚损，健脾胃的功效。白果含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，并有微量氢氰酸成分。农家有“爷爷种树，孙子吃果”之谚语。古诗描绘其树，“大树龙盘会诸侯，烟云如盖笼浮丘，形分瓣瓣...