干冬笋蛋蛋 【河南】自制干冬笋蛋蛋
“现在正是冬笋上市的季节，冬笋是我的最爱，每到冬笋上市，我都会不停的买着吃。前两天买的太多了，吃了两三天了还有好多，想起了在农家看到他们晒的冬笋蛋蛋，决定把剩余的都做成冬笋蛋蛋。冬笋蛋蛋，这个名字很好玩吧，我也是在农...
干煸冬笋的做法 干煸冬笋怎么做
“脆嫩兼备，麻辣干香。”食材明细主料冬笋（1块）绞肉（100克）辅料菜籽油（1茶匙）盐（1/3茶匙）鸡精（1/4茶匙）干海椒（3根）大蒜（2瓣）小葱（2根）花椒（1撮）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干煸冬笋的做法步骤1、冬笋泡洗，切片。2、笋片冷水下锅、...
干烧冬笋的做法 味道浓厚香辣的“干烧冬笋” 干烧冬笋怎么做
“今天做一款纯素菜肴“干烧冬笋”。为了增加此道菜肴的营养，我在里面配了些胡萝卜，围边配菜用的是油菜心。其主要做法如下；”食材明细主料冬笋（300克）辅料胡萝卜（60克）油菜心（200克）配料干豆豉（20克）干辣椒（4个）郫县辣酱（20克）酱油（1...
自制蛋筒的做法 为冰激凌找个家——自制蛋筒 自制蛋筒怎么做
“放学路上，甜品店好多，天天路过么，就知道有些食物是有一些隐患的，诸如保质期，卫生情况，大概我是有点强迫症的，看看蛋筒和冰激凌自己做也不是太麻烦，还是自己做算了。拍图的时候，冰激凌还硬得很，樱桃竟然粘着不掉，这是好孩子啊！顺...
冬笋炒鸡蛋干的做法 冬笋炒鸡蛋干怎么做
食材明细主料鸡蛋干（120克）冬笋（1株）调料盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬笋炒鸡蛋干的做法步骤1、食材：鸡蛋干、冬笋。2、将冬笋剥壳清洗一下、捞出。3、放在案板上切成片。4、将鸡蛋干拆开包装取出，放在...
荠菜冬笋炒蛋的做法 荠菜冬笋炒蛋怎么做
食材明细主料柴鸡蛋（2个）荠菜（适量）冬笋（适量）辅料蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）荠菜冬笋炒蛋的做法步骤1、荠菜洗净下沸水中焯水1分钟，捞出过凉，撰干水分。2、冬笋去壳焯水后切丁，荠菜切细...
鸡蛋酿冬笋肉丸的做法 【苏州】鸡蛋酿冬笋肉丸 鸡蛋酿冬笋肉丸怎么做
“过年时，总是少不了肉丸鱼丸香菇丸等丸子类的美食，用来涮一个火锅，全家人围坐在一起，暖洋洋地开启年夜饭模式～不过，鲜美的肉丸和鸡蛋白也是很配的一个组合哦，这道鸡蛋冬笋酿肉丸，不但味道清淡鲜美，独特的造型还特别能吸引小朋...
家庭自制蛋皮的做法 家庭自制蛋皮怎么做
“在家庭宴客招待中，凉菜是餐桌上最不可或缺的一道菜，它老少咸宜，既可以佐酒，又可以消腻解食，而蛋皮作为凉菜中一个重要的配菜组成，既增色又调味，非常重要。每到年节，我总要做一些蛋皮备用，在调配凉菜时加入，深受大家的欢迎。今...
梅干菜笋干卤鸡蛋的做法 【浙菜】梅干菜笋干卤鸡蛋 梅干菜笋干卤鸡蛋怎么做
“浙江绍兴特产臭豆腐、梅干菜、笋干、茴香豆、醉鱼干等。随处可见的梅干菜或烧或炖或卤，把自己独特的味道渗透进别的食材中，渗透到我们的味蕾里，这样的魔力叫人惊叹，叫人无法也不想阻挡。”食材明细主料梅干菜（200克）鸡蛋（6...
鲜笋鸡蛋饼的做法 家常美味】鲜笋鸡蛋饼 鲜笋鸡蛋饼怎么做
“这道鲜笋鸡蛋饼简单易做、色泽金黄、馋人欲滴、非常美味，既可当下酒菜，又可当零食。”食材明细主料鲜笋粒（200克（1/3条鲜笋））鸡蛋（3-4个）辅料面粉（半杯）盐（少许）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜笋鸡蛋饼的做法步骤1、原料图...
鸡蛋干拌芦笋的做法 鸡蛋干拌芦笋怎么做
食材明细主料鸡蛋干（120克）芦笋（175克）调料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋干拌芦笋的做法步骤1、食材：鸡蛋干、芦笋（已清洗切段）。2、将将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。3、...
冬笋炒肉的做法 家常健康的冬笋炒肉 冬笋炒肉怎么做
“在超市里看到袋装冬笋，觉得粉白的，很好看，就买了回去给爸妈炒冬笋吃(*^__^*)嘻嘻……味道还不错噢~希望你们也喜欢~冬笋营养价值很高，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进...
自制野笋干的做法 自制野笋干怎么做
食材明细主料笋（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）自制野笋干的做法步骤1、去山上找来野笋。2、找回来的野笋把壳剥好。3、然后把剥好的笋下面老的一部分弄掉。4、把去掉笋兜的笋放在锅里面煮，先把笋放锅里...
自制五香鸡蛋干的做法 自制五香鸡蛋干怎么做
食材明细主料蛋清（适量）辅料盐（适量）五香粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制五香鸡蛋干的做法步骤1、蛋清。2、油纸（以便脱模）垫入模具中后倒入蛋清。3、放入蒸屉上。4、大火蒸熟（约10分钟）。5、脱...
鸡蛋干 自制鸡蛋干
“最近做月饼，剩了许多咸蛋清，以前都用作花肥了，前段时间看到有做鸡蛋干的，就用了咸蛋清来做，味道不错呢。”食材明细主料咸蛋清（10来个）辅料老抽（3大匙）汉宫卤味包（1小包）八角（1粒）桂皮（1小块）陈皮（1块）花椒（1茶匙）咸香（口味）卤（工艺）数小时...
鲜菇冬笋蛋饺汤的做法 鲜菇冬笋蛋饺汤怎么做
食材明细主料蛋饺（适量）冬笋（适量）海鲜菇（适量）胡萝卜（适量）香菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲜菇冬笋蛋饺汤的做法步骤1、海鲜菇、冬笋、、胡萝卜、香菜洗净切好，蛋饺预先做好的2、...
蛋奶饼干的做法 自制蛋奶饼干 蛋奶饼干怎么做
“可爱、干净的家制小饼干。”食材明细主料低粉（400g）辅料鸡蛋（3个）黄油（60g）白糖（100g）牛奶（100g）配料泡泡粉（20g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋奶饼干的做法步骤1、低粉、鸡蛋、黄油、白砂糖2、黄油最亲爱微波炉中化开，与...
干贝冬瓜滑蛋的做法 干贝冬瓜滑蛋怎么做
“入口即化的冬瓜与鲜甜的干贝在蛋液中的完美碰撞，在这样的夏日，给舌尖最美的享受……爱厨房的亲们，都动手来试一试吧~~~~”食材明细主料冬瓜（500克）干贝（30-40个）辅料鸡蛋（1个）姜（3片）蒜（4瓣）配料加饭酒（20克）糖（适量）盐（适量）味精（适量）...
冬笋蛋饺大白菜的做法 冬笋蛋饺大白菜怎么做
食材明细主料蛋饺（6只）大白菜（255克）冬笋（1株）调料盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬笋蛋饺大白菜的做法步骤1、食材：蛋饺、大白菜（已清洗切开）、冬笋。2、将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。3、放在案板上切...
冬笋干 自制冬笋干
“我特别爱吃竹笋，新鲜的笋时间很短，一年四季都想吃的就是笋干了。以前都是买笋干，但常常被添加剂之类的给吓到，总是怕买到不安全的。自己做又收天气影响，弄不好就坏掉了。有了ACAGT400烤箱，它有低温烘烤功能，温度从30度到23...
如何晒笋干，教你家庭自制晒笋干的方法！
笋干，在药用上可以清热化痰、益气养胃等功效;且其脂肪含量低、糖分少、纤维多的特点，是减肥者饮食者的佳品，可以帮助肠胃蠕动，促进消化。且据研究表明，竹林多的地方大多数人都长寿，且患高血压的概率也较低，这与经常吃笋干也...
冬笋炒熏干的做法 【河南】冬笋炒熏干 冬笋炒熏干怎么做
“我们这里豆制品很多，也算是地方特产，其中有一个品牌的豆干做的很好，而且有好几个品种，我最喜欢的是他家的熏干，味道很不错，无论是热炒还是凉拌都很好吃。我个人也是酷爱豆制品，因我是家里的主厨，所以我家的餐桌上豆制品的出...
莴笋干炒鸡蛋的做法 莴笋干炒鸡蛋怎么做
“简单美味，筋道有嚼劲，快手菜。”食材明细主料莴笋干（一把）鸡蛋（两个）调料花生油（适量）盐（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莴笋干炒鸡蛋的做法步骤1、莴笋干备用。2、泡发一夜。3、淘洗干净，挤出多余水分。4、鸡蛋敲入碗...
自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎么做
“可爱的造型，让宝贝更爱吃饭”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料黄油（适量）白糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制蛋糕的做法步骤1、打入蛋清，加入白糖（白糖分三次加入）2、打到这个程度就可以了3、加入黄油（黄油...
干烧冬笋的做法 淮扬风味“干烧冬笋” 干烧冬笋怎么做
““干烧冬笋”这道菜可制作成辣的或不辣的，江浙一带和四川等地都有这道菜。四川的干烧冬笋一般以辣为主，而江浙一带的干烧冬笋是不辣的。川菜的干烧冬笋以前在日志中介绍过，今天就做一道江浙风味儿不辣的干烧冬笋。制作...