茄汁黄豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄豆 ：适量
番茄 ：适量

辅料

番茄酱 ：适量
花生酱 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 将黄豆用水泡开备用

2. 将番茄用刀划几道口子，

3. 锅内烧开水后将番茄放进去烫下，捞出去皮

4. 将番茄切成小块，锅内放油后将番茄丁放进去炒，

5. 然后倒入泡好的黄豆，中火一起翻炒

6. 加入一勺花生酱和一勺番茄酱

7. 放入一碗半的水盖上盖子，中火煮开后改小火

8. 煮至水快要收干时加少许白糖和少许的食盐

9. 水从收干时出锅即可

烹饪技巧

加少许番茄酱是为了让色泽更好看些，花生酱可加可不加，加了可提升菜的香味