关于热巧克力可可——出自《梦色蛋糕师》坚野真的餐饮精选

“原图见《梦色蛋糕师》第五集14:42的时候。坚野同学能用残留在搅拌机、器具中的巧克力和热牛奶做出让人精神百倍的饮品呢，真的很厉害，很节约！我没用剩下的材料，但我这款也很好喝，而且很简单，口感很醇厚，也让人精神百倍呢！”...

“一款营养丰富的重油蛋糕。”食材明细主料核桃仁（25g）大杏仁（25g）牛奶（100ml）玉米油（40ml）面粉（100g）泡打粉（3g）鸡蛋（2个）巧克力酱（25g）可可粉（10g）糖粉（40g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）巧克力坚果蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋打入容...

食材明细主料大鸡蛋（4个）玉米油（40g）牛奶（45g）可可粉（15g）低粉（45g）辅料细砂糖（40g）调料淡奶油（180g）细砂糖（20g）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）巧克力可可蛋糕卷的做法步骤1、可可粉和玉米油搅拌。2、加入牛奶搅拌均匀。3、筛入...

“今晚下班后，看天色尚早，于是做晚饭前先做了个蛋糕。因为上次败了1公斤纯巧克力，所以要努力把它利用起来。今晚就做了个可可巧克力夹心蛋糕。哈哈，做出来的成品很湿润，口感巧克力味浓香，黄油和奶油的味道又互相交缠在一起...

“有段时间没做蛋糕了，做这个蛋糕的时候居然把砂糖全部倒到蛋黄里了。还有烤的过程各种的开裂～所以还是要常做熟能生巧嘛！”食材明细主料低粉（50g）法芙娜可可粉（10g）牛奶（40g）玉米油（40g）白砂糖（50g）大鸡蛋（3个）辅料德芙巧克力（适量）柠...

食材明细主料鸡蛋（4个）植物油（30g）低筋面粉（65g）巧克力酱（20g）蔓越梅（25g）牛奶（45g）细砂糖（50g）辅料柠檬汁（3滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力双色蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、蛋黄蛋白分离好，蛋黄中加入20克细砂糖、植物...

“春季是儿童生长发育最快的季节，每年的这个时候，当妈的都应该多注重孩子的营养，多给孩子吃些补铁补钙，补充蛋白质的食物，让孩子在生长的黄金季节，能够有充足的营养补给。很多妈妈一般都在菜品上下功夫，想着法儿让孩子喝骨头...

“立方体的烤箱体，特别的烤盘，上下三根发热管，下层用了隔热层，上下管独立控温，开始折腾,也为了各种零食折腾”食材明细主料鸡蛋（3个）细砂糖（15g+50g）玉米油（25g）牛奶（50g）可可粉（10g）低粉（45）德芙黑巧（40g）辅料玉米淀粉（2g）盐（1g）白醋（几滴）其...

食材明细主料低筋面粉（100g）鸡蛋（2个）黄油（130g）辅料细砂糖（120g）泡打粉（3g）巧克力奶霜（60g）巧克力酱（60g）可可粉（8g）配料朗姆酒（15ml）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）双色巧克力蛋糕的做法步骤1、原味蛋糕片：低筋面粉50g，细砂糖30g,...

食材明细主料鸡蛋（7个）低粉（90）油（75）白糖（50）牛奶（60）盐（1克）可可粉（5克）巧克力酱好时（适量）辅料柠檬汁（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力可可古早味蛋糕的做法步骤1、材料：鸡蛋、油、低粉（糖、巧克力酱和可可粉没有拍照）。2...

“*”食材明细主料可可粉（适量）牛奶（适量）辅料糖（适量）奶锅（适量）香草精（适量）奶香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）热巧克力的做法步骤1、牛奶倒入奶锅中。（具体的量根据自己需要，就不做说明了，个人品味不同嘛。）2、加入可可粉。3、...

“偶然间看到有卖蛋糕粉的，自己就查了查成分，在厨房鼓捣了一下午，终于做出了一大盘松软的蛋糕，很开心，不仅能省钱还很简单，味道也很绵软！”食材明细主料面粉（适量）生粉（适量）辅料鸡蛋（适量）白糖（适量）巧克力粉（适量）泡打粉（适量）小苏打（适...

“巧克力口味一般都要比原味的讨喜，因为巧克力醇厚苦涩的味道可以中和掉奶油霜或翻糖膏中过分的甜腻，快来学下哦~”食材明细主料鸡蛋（5只）砂糖（80克）牛奶（60克）大豆油（60克）低筋面粉（150克）可可粉（10克）辅料泡打粉（3克）其他（口味）烘焙（工...

“很多朋友跟我说，有时候特别想吃蛋糕，可家里没有烤箱，外面的蛋糕又不敢吃，来我这儿又太远，愁！咋办呢？其实很简单，今天我就给大家分享一个不用烤箱也能做的蛋糕。3个鸡蛋1小碗面，1个炖盅就搞定。但这么做好的蛋糕，香味浓郁，松软...

食材明细主料鸡蛋（8个）低粉（125克）淀粉（15克）可可粉（10克）辅料白糖（130克）好时巧克力酱（20克）牛奶（135克）色拉油（90克）盐（2克）柠檬汁（几滴）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力可可戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄、蛋白分开，白糖、低粉、淀...

“金色的顶部，分裂和漂亮的表皮，我喜欢这个蛋糕的表皮，很有分量，这是故意的！不要让这个蛋糕给你。需要一个好,长时间烤。在小旋转烤箱里，要用探针温度计，做这个蛋糕需要大约一个小时完成。别担心,有深的金色的表皮在上面就表...

“虽然努力了，可是还是没有安利老师做的好呢~~漫画图可查看《梦色蛋糕师》1集10:50的时候。在这部动漫里，天王寺麻里是安利老师的爱徒，甜点做的可好了呢~~~我也好想像她一样，给品尝者带去快乐······从今天开始努力...

“众所周知，可可粉是消泡大王，所以每次做可可蛋糕都要非常之小心翻拌才行，不能都会功亏一篑，这次用了半全蛋法做了这款可可巧克力海绵蛋糕，既不用坐热打发，也不会担心消泡问题。可可粉是加在黄油和牛奶混合后中的，大大的减少...

“美味香醇巧克力自己动手也能做”食材明细主料可可脂（80g）可可粉（60g）辅料卵磷脂（2g）配料糖粉（40g）奶粉（20g（奶油））甜味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）可可脂巧克力的做法步骤1、准备好制作黑巧克力的原料2、可可脂80g3、可可粉60...

“小朋友说夏天来了，要开始吃冰淇淋了，于是用小蛋糕做了这款巧克力坚果冰淇淋，给孩子乐呵乐呵（小蛋糕的制作可以翻看我的上一篇食谱《棉花小蛋糕》）”食材明细主料小蛋糕（4块）核桃（2个）葵花籽仁（10克）巧克力酱（100克）辅料耐烤巧克...

食材明细主料低筋面粉（70g）可可粉（10g）糖粉（40g）黄油（50g）蛋液（10g）辅料小苏打（1/8勺）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力可可饼干的做法步骤1、可可粉、低筋面粉、小苏打混合，过筛2次2、黄油加糖粉，先手动拌开，后用打蛋器，打至...

热可可和热巧克力的区别主要是制作方式、可可脂含量以及口感等方面的不同。热可可是用可可粉、糖以及各种添加物等混合制作而成的，而热巧克力则是用巧克力或者巧克力酱，加上热水调制而成的产品。热巧克力含有大量的可可...

食材明细主料鸡蛋（3个）低粉（45g）辅料木糖醇（35g）可可粉（5g）淋面黑巧克力（50g）椰子油（15g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）脆皮巧克力可可小蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离，将蛋白放冰箱冷冻至四边有冰渣。2、蛋黄加酸奶搅拌均匀...

“女儿要过生日了，一直想说有没有什么有意义的生日礼物，最好是能一起做点什么。结果还真让我找到了个叫预拌蛋糕粉的东西！哈哈，即使不会做蛋糕，只要有这个，鸡蛋，水和微波炉就能轻松完成。试了一次，果真很简单！母女俩一起动手很...

“我一直用的就是ACA的烤箱，又新入手了一台ACA智能烤箱，43立升的，粉色的外壳很靓丽，这下可以满足我同时有两台烤箱的心愿啦。新烤箱的第一烤，就是这款坚果巧克力小蛋糕。配方中加了量比较大的杏仁膏，使得成品味道更香了，不仅...