关于豆腐圆的做法的餐饮精选

“记得小时候，每当过节时，妈妈总会给我们炸上一盘豆腐圆子，意寓着团团圆圆、家庭美满！今天上街经过豆腐摊时突然很想吃，就想试试手艺，因为豆腐那么软，用来包馅应该是个技术活，没想到竟然成功了！一出锅就满屋飘香，家的味道十足，希...

食材明细主料圆白菜（1颗）豆腐皮（3张）葱（适量）蒜（适量）辅料盐（6g）酱油（8g）料酒（8g）十三香（5g）淀粉（10g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）圆白菜豆腐皮的做法步骤1、圆白菜（也叫甘蓝、大头菜、卷心菜、牛心菜）洗净，切成丝2、豆腐皮（注意不是...

“豆腐圆是我们本地的一种特色做法，选取嫩嫩的盐卤豆腐和上好的瘦肉剁细，加淀粉及调料和匀，做成扁圆球状，用油煎黄，叫做豆腐圆或肉圆，食时再加水煮熟，成菜滑软鲜嫩，与狮子头的做法相媲美。”食材明细主料瘦肉（适量）豆腐（适量）莲藕...

“虽然一家人都不耐辣，辣度稍微高一点，就被辣的稀里哗啦。但却喜欢辣香味道。为满足味蕾，时不时会做道微辣的菜来解解馋。应了那句:一辣解三馋。这道圆白菜与豆腐搭配的菜，加了少许的豆瓣酱，可以接受的辣度，很好吃。没有被...

“选用好品质的盐卤豆腐和精瘦肉做成的豆腐肉圆，表皮酥脆，松软爽口，细嫩滑软，味道鲜美！”食材明细主料瘦肉（适量）豆腐（适量）淀粉（适量）辅料姜（适量）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆腐肉...

食材明细主料豆腐（适量）肉圆（适量）黑木耳（适量）辅料杏鲍菇（1个）香菜（适量）葱（适量）干辣椒（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐圆子煲的做法步骤1、准备所有食材（豆腐、圆子都是自...

食材明细主料夹心肉（适量）蒲瓜（适量）豆腐（适量）辅料蒜泥（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤1、夹心肉剁细。2、蒲瓜去皮擦成丝剁细。3、肉末、...

“做的炸丸子没有用面粉增加粘度，而是用剩米饭代替了面粉，感觉不错，另外还添加了豆渣，豆渣的再利用，即节约了食材又增加了营养。”食材明细主料豆腐（260g）豆渣（163g）圆葱（半个）辅料剩米饭（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）圆...

“好久没有做豆腐圆子汤了，今天的豆腐圆子汤晕素搭配合理，营养丰富，含丰富的维生素和钙，常吃能利于改善身体的营养结构。”食材明细主料猪前腿肉（150g）豆腐（一块）香菇（200g）丝瓜（一根）西红柿（一个）莴笋叶（适量）辅料老姜（适量）蒜（四瓣）小葱...

“女儿喜欢吃番茄酱，我就说嘛，家里的番茄酱怎么就莫名其妙的少了呢，终于有一天被我发现，嘿，这丫头居然就这样空口吃，我真是服了她了，当然，用番茄酱做的菜，她也是百分百喜欢，正常连那个汁都会被拌饭吃掉，不怕丢丑的话，她连盘子都舔...

“在桂林，酿油豆腐丸子又叫酿圆子，油炸好的豆腐酿好肉以后圆圆滚滚的，是桂林逢年过节必备的家常菜，取团团圆圆的寓意，酿油豆腐的猪肉馅一般用猪肉加木耳，荔浦芋头或者冬笋，香菇等任意组合，我家孩子爱吃胡萝卜，一般用做胡萝卜猪...

“素豆腐圆子，软糯咸香，老少皆宜，营养美味！”食材明细主料老豆腐（一块）胡萝卜（半根）香菇（适量）辅料花生油（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）素豆腐圆子的做法步骤1、备好食材：老豆...

“肉末豆腐嫩嫩的，雪莲果脆脆的，比荸荠有过之而无不及，荤素搭配，混合一起做成的圆子好吃😄”食材明细主料猪瘦肉（适量）雪莲果（适量）豆腐（适量）姜（适量）葱（适量）淀粉（适量）香菜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时...

食材明细主料嫩豆腐（适量）花椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）辣椒油（适量）葱（适量）老抽（适量）生抽（适量）辣椒（适量）培根（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）团圆饭麻婆豆腐的做法步骤1、嫩豆腐。2、辣椒培根切好。3、锅中放油下入培根翻...

食材明细主料豆腐（300克）圆蛤（250克）辅料香葱（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）圆蛤豆腐汤的做法步骤1、食材：豆腐、圆蛤（已清洗）、香葱2、将豆腐撕开包装、用刀划开。3、接着，将已清洗好的圆蛤和...

“我们武汉有很多特色菜和风味小吃。今天就给大家推荐一道简单好吃的---珍珠豆腐圆子。”食材明细主料老豆腐（一块（1斤3两左右））辅料五花肉（7两左右）鸡蛋（两个）荸荠（两个）糯米（适量）配料生姜（适量）盐（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小...

食材明细主料猪肉（适量）莲藕（适量）豆腐（适量）葱（适量）淀粉（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸豆腐圆的做法步骤1、肉末剁好。2、莲藕剁细、葱白切细。3、豆腐捏碎，和肉末、莲藕、葱...

食材明细主料老豆腐（1块（500克））辅料胡椒粉（5克）盐（8克）五香粉（4克）葱花（50克）碱（0、5克）花椒粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸豆腐圆子的做法步骤1、备食材2、腐捏碎调入胡椒粉五香粉葱花3、放盐、碱4、搅拌均匀静置2小时...

食材明细主料瘦肉（适量）豆腐（适量）姜（适量）火葱头（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸豆腐肉圆的做法步骤1、瘦肉、姜、火葱头分别剁成末。2、北豆腐一块。3、豆腐泥和肉末...

食材明细主料豆泡（一袋）猪肉（适量）辅料盐（适量）香菜（适量）葱（适量）其他（口味）蒸（工艺）简单（难度）豆腐圆子的做法步骤1、将猪肉剁好时放盐揉和，葱香菜切好，与剁好的猪肉搅浑均匀。2、将豆泡（油豆腐）准备好，在它的一个地方撕开个小洞将弄好的...

食材明细主料老豆腐（500g）猪肉（200g）辅料生姜（适量）大蒜（适量）盐（少许）鸡精（少许）鸡蛋（1个）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸豆腐圆子的做法步骤1、准备所有食材。2、猪肉洗净加生姜大蒜剁成末。3、将豆腐鸡蛋肉末放入大碗加盐，鸡...

食材明细主料夹心肉（适量）白萝卜（适量）豆腐（适量）辅料淀粉（适量）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）萝卜豆腐肉圆的做法步骤1、白萝卜擦成丝。2、下沸水锅焯软，捞出过凉。3、挤去水分切...

食材明细主料豆腐（适量）辅料西红柿（适量）香菜（适量）葱（适量）胡萝卜（适量）原味（口味）未知（难度）圆豆腐烩菜的做法步骤1、需要老豆腐2、豆腐碾碎，菜插丝切一下，打入两个鸡蛋3、放盐，生抽，蚝油，鸡精搅拌上劲4、下油锅炸，炸好捞出5、另起锅烧...

“在南方，今天是小年。每当小年来临，家家户户就开始过年了。父母那辈兄弟姐妹多，所以他们都商量好日子，轮流过年。因为这样，父母就能去每个子女家过年。除夕过后，每个兄弟姐妹又分别在自家邀请亲朋好友，大家一起吃喝玩乐，一起...

食材明细主料肉末（适量）豆腐（适量）辅料料酒（适量）姜（适量）盐（适量）生抽（适量）油（适量）淀粉（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香炸豆腐圆子的做法步骤1、豆腐焯水后捞出沥干水分。2、豆腐加入姜葱、肉末。3、豆腐压碎。4、...