关于东坡肉的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高质量的五花肉：适量辅料生姜：适量香葱：适量冰糖：适量生抽：适量老抽：适量花雕酒：适量清水：适量大红枣：适量具体步骤1.首先选肉要选肉厚，多层次,肉质紧致的带皮...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：1000辅料葱：3白糖：60油：适量姜：3红腐乳：2块黄酒：180盐：60生抽：60具体步骤1.花肉，不要选择太厚的，要选薄肉，大约二指节的厚度2.第一次去毛：五花肉洗净后，进...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：650辅料冰糖：适量葱：适量冰草：少许盐：适量老抽：适量生抽：适量大料包：适量料酒：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.五花肉浸泡去血水2.放入电压力锅里加适...

“食材;五花肉1斤，盐，酱油，香卤料1包，方法：1、五花肉去毛冼净切段，2、放进开水里过开水捞出后抹上酱油，3、放进热油里酥10分钟，4、卤香料放进锅里加入清水煮1小时，煮成汁。5、再把酥好的五花肉放进卤汁里煮2小时，6、途中翻面，煮...

属于。东坡菜忌属于川菜，也属于浙菜、苏菜等。东坡肉也叫做滚肉、红烧肉，制作的食材包括猪肉，辅料香葱、冰糖、黄酒、生抽、生姜等，成品后色泽红亮，入口皮薄肉嫩。制作东坡肉食用的猪肉，可以选择五花肉，没有五花肉，也可以用半...

“东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎...

东坡肉包是专门制作肉包子的品牌店，为了追求产品的新鲜感，都是现做现卖的方式进行销售，满足了顾客挑剔的味觉，这么好的品牌在市面上当然发展的很好，很多人都想加盟进来。那么东坡肉包加盟多少钱呢?快来看看下文吧。东坡肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时美味的电饭煲版东坡肉，这是一道非常美味的家常菜。东坡肉是非常出名的一道美食，吃起来肥而不腻，香酥可口。油脂是由五花肉直接分泌的猪油，所以吃起来特别...

“东坡肉的来历：据说苏东坡在杭州做刺史的时候，西湖治理的很好。过年时，百姓给他送肉，他命人将肉烧得红红的，分发给民工们，大家更高兴，老的笑，小的跳，人人都有夸苏东坡是个贤明的父母官，把他送来的猪肉叫做东坡肉。”食材明细主...

东坡肉有很多种吃法，来自于苏东坡而闻名。有各种做法，经常被推崇，而且特别的下米饭，那么东坡肉的做法有哪些呢，东坡肉的营养价值很高，对我们的身体也有好处，也可以补充身体所需要的营养元素，那么今天就来了解一下东坡肉的做法...

浙江。东坡肉最早是在徐州做成，后来在杭州闻名，所以属于浙菜，现在一般都说是浙江的名菜。东坡肉做的好吃的关键是肉肥而不腻，做好选精五花肉，冷水入锅煮五分钟，撇掉浮沫和油后再做，还要注意炖肉的时间不要过长，不然肉质变老也...

四川眉山和江南地区的特产。东坡肉在制作时，要准备五花肉、姜片、香葱、食用油、黄酒、冰糖、生抽。五花肉切成大小均匀的方块，并用绳子捆好。在将五花肉猪皮朝下的码放在锅中，用中小火焖煮上一个小时左右即可食用。在五...

苏杭地区。东坡肉与红烧肉相似却又有着细微的差别，红烧肉切出来的整块个头比较小口感偏甜味，但食用起来却甜而不腻，东坡肉切出来的块头比较大，虽然看着比较肥但食用起来肥而不腻。红烧肉一般多以炖煮为多，将五花肉炖至软烂...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：1200公克姜片：2片葱：1支青江菜：3颗味醂：2大匙草绳：适量太白粉水：适量卤汁：：500cc水：500cc酱油：200cc糖：100公克辅料具体步骤1.五花肉切正四方块，用草绳以十...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：200辅料香葱：适量黄酒：适量盐：适量姜：适量老抽：适量葱：适量冰糖：适量具体步骤1.锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟2.肉煮出血沫后捞出放凉，不烫手后...

“东坡肉，浙菜里的著名菜品。关于东坡肉的传说，有很多很多，大家可以百度里查查。我听的最多的，就是苏东坡疏通西湖后，老百姓感激他，送了很多猪肉和黄酒给他，苏东坡觉得应该和百姓分享，就指点家人做红烧肉给百姓送去。他的家人...

“东坡肉好吃，炖起来麻烦，费事、费时还有炖糊的危险；用电压力锅炖，省事、省时，掌握好火候，品相、味道不打折！”食材明细主料带皮猪五花肉（800g）辅料葱（适量）酱油（100ml）绍酒（150ml）冰糖（40g）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）电...

是。东坡肉是苏杭地区的特色美食之一，主要使用猪肉制作而成，将五花肉切成大小适中的块状后焯水入锅内稍微煎制后焖煮起来，直至东坡肉变得色泽饱满且肉质软烂后盛出即可食用，口感肥而不腻、入口即化、软糯美味。若是喜欢甜...

““东坡肉”是浙江名菜，提起“东坡肉”有好多版本。“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的，但此菜当时并无名称。以其名字命名为“东坡肉”，是他到杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草淹没了一大半，他上任后组织民工铲除葑...

“红烧肉烧的是故事，是江湖，超强教程。”食材明细主料五花肉（500g）黄酒（少许）冰糖（适量）辅料葱（适量）姜（适量）老抽（少许）八角（少许）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）江湖味道红烧肉的做法步骤1、准备食材：五花肉老抽冰糖葱姜黄酒（可备...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：600公克棉绳：240公分青葱：2支八角：2粒青江菜：3颗A.绍兴酒：1大匙太白粉水：适量B.酱油：5大匙高汤：1000公克盐：适量冰糖：40公克辅料具体步骤1.五花肉先放入...

食材明细主料东坡肉（适量）酸辣椒（适量）辅料咸豆瓣酱（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣椒蒸东坡肉的做法步骤1、酸辣椒，东坡肉，咸豆瓣酱。2、东坡肉切片，酸辣椒切成两半。3、东坡肉切片码碗底。4、再码上酸辣椒。5、...

食材明细主料香芋（适量）东坡肉（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）油辣汁（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芋香东坡肉的做法步骤1、备东坡肉和香芋，。2、香芋去皮。3、将东坡肉和香芋切片用盐和生抽拌匀入味，吃辣的拌点油辣椒。4...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料生净猪五花肋肉（去骨带皮）：450辅料小葱：50生姜：25绍酒：50酱油：80白糖：40具体步骤1.刮净皮上污物与余毛，放入沸水锅中焯一下，用冷水洗净，切成1．5厘米见方的肉块。2...

一提到东坡肉，大家肯定会想到这道菜，是否与苏东坡有着不可分割的联系，其实这道菜确实与他有着非常相关的一些渊源。那么东坡肉是哪里的第一道名菜呢？今天就来跟大家具体聊一聊。一、东坡肉是哪里的第一道名菜杭州东坡肉其...