上汤鱼翅的做法 上汤鱼翅怎么做
食材明细主料鱼翅（60g）辅料鱼翅汁（5）唐菜（1）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）上汤鱼翅的做法步骤1、冻鱼翅先化开2、鱼翅挑干净放小锅里煮1个小时3、之后捞出摆盘、唐菜一个切4瓣摆上4、最后煮鱼翅的汁收好...
滋补上汤菌翅煲怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡中翅：500g干香菇：30g辅料清水：600ML家乐老母鸡靓汤浓汤宝：1块姜：几片葱：2根蒜头：几个水淀粉：2大匙具体步骤1.先来泡发香菇：我平时泡发香菇得40分钟左右，之前...
鱼翅鲍鱼鸡汤怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时鱼翅鲍鱼鸡汤是一道养生汤，食材名贵，肉质细嫩，汤味鲜美，营养丰富，做法简单易学。较好的食用价值和保健价值被人们认可。具有增强体质，健脾养胃，补气补血，补肾...
鱼翅瓜凤爪汤的做法 鱼翅瓜凤爪汤怎么做
“魚翅瓜，因其瓜瓤熟后呈魚翅狀而得名，營養豐富，有清热化痰，凉血解毒之功效，加上鳳爪，香菇燉湯，味道鮮美。”食材明细主料鱼翅瓜（小半個）凤爪（四只）香菇（三個）辅料盐（適量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼翅瓜凤爪汤的做法步骤1...
上汤番茄鸡翅火锅的做法 上汤番茄鸡翅火锅怎么做
“冬季正是吃火锅的季节。各式各样，各种味道的火锅，让人眼花缭乱。鸳鸯火锅麻辣火锅估计也吃烦了，那就来个番茄鸡翅火锅吧。番茄具有养颜美容的功效，还利于消化吸收，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于...
黄翅鱼煮汤的做法 月子鱼黄翅鱼煮汤大法 黄翅鱼煮汤怎么做
“黄翅鱼多被用来煲汤和清蒸，营养丰富又美味，汤汁是品尝的重点，酸味适中，也是下饭的好菜，功效：醒酒，促进肠胃消化，恢复食欲。”食材明细主料黄翅鱼（两条）辅料姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄翅鱼煮汤的做法步骤...
上汤鱼片的做法 上汤鱼片怎么做
“香菇洗干净切粗粒备用。苋菜洗干净切段备用。生姜切片。”食材明细主料土鲢鱼（一片）苋菜（一小把）辅料鲜菇（两朵）生姜（一小块）水淀粉（少许）配料蚝油（少许）盐（少许）鸡精（少许）高汤（一碗）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤鱼片的做法...
上汤鲍鱼秋葵的做法 上汤鲍鱼秋葵怎么做
“这是汐汐自创的一菜两吃，很清淡又滋补，四季都适宜，做法也简单，喜欢的朋友可以试一下。”食材明细主料秋葵（１５０克）鲍鱼（100克）鸡肉（80克）百合（10克）辅料蒜（2瓣）姜（1小块）盐（1小勺）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）上汤鲍鱼秋葵的做法步骤...
海参鱼翅汤的做法 海参鱼翅汤怎么做
“老爸买的鱼翅，放冰箱很长时间了，趁大家在宅在家里，奢侈了一把，把它消灭掉。”食材明细主料鱼翅（10片个）海参（2条）冬菇（10个）小干贝（手抓2把）辅料鸡汤（3000ml）蛋清（5个）姜（3片）料酒（1勺(30ml)）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）海参鱼翅...
花胶虫草花鱼翅汤的做法 【粤菜】花胶虫草花鱼翅汤 花胶虫草花鱼翅汤怎么做
“花胶虫草花鱼翅汤，无需调味，汤味浓郁鲜甜，好喝。花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，它的主要成分是高级胶原蛋白，多种...
上汤麒麟鱼的做法 【粤菜】――“上汤麒麟鱼” 上汤麒麟鱼怎么做
“在烹制“粤菜”中，均以活鲜、野味为主要原料。这其中包括，海鲜、湖鲜、江鲜，还有人工饲养的禽类、各种肉类，及野生的，天上飞的、地上跑的、水里游的，四条腿的、两条腿的、一条腿的，还有没有腿的等等，所使用的原料十分广泛，总...
鱼翅猪骨汤怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时鱼翅猪骨汤，是一道很美味的滋补汤羹。味道鲜美，香味浓郁，猪骨头炖的酥烂，鱼刺吃起来口感软绵，汤喝了，浑身感觉暖暖的。营养丰富，具有补钙补铁，滋阴润燥，养肺养...
鱼翅排骨汤的做法 鱼翅排骨汤怎么做
“鱼翅是我们生活中非常珍贵的食材之一,也十分的昂贵,可是鱼翅的营养价值却远远没有我们意想的那么高。吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。物以稀为贵嘛。过年朋友送了些鱼翅，本着不能浪费的原则炖了汤，吃完不会再买，没有...
鱼翅瓜海参汤的做法 鱼翅瓜海参汤 Spaghetti Squash Soup 鱼翅瓜海参汤怎么做
“肥妈的节目《暖DD食平D》中介绍过鱼翅瓜，后来在多伦多超市一看，原来对于老外来说不算特别新颖的食材了，英文叫SpaghettiSquash，属于南瓜科，由于瓜肉熟透后像一条一条的意大利面，因此而得名。引入中国后，翻译者非常懂得投其...
上汤鲈鱼的做法 上汤鲈鱼怎么做
“来一道鲜辣滋味的鱼菜提下胃口。希望大家喜欢哦。”食材明细主料鲈鱼（1条（约700克））杭椒（2-4根）红米椒（2-4根）泡椒（4-6个）葱（1段）辅料盐（适量）料酒（适量）青花椒（适量）花椒油（适量）食用油（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）上汤鲈鱼的...
鱼翅瓜海参汤的做法 鱼翅瓜海参汤怎么做
食材明细主料晓芹海参（适量）猪骨（适量）辅料鱼翅瓜（适量）调料盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鱼翅瓜海参汤的做法步骤1、将氽过水的猪骨，连同海参干和一分为三的鱼翅瓜，放入煲汤锅内。2、加入过顶约3-4指节的凉水。大...
上汤菌翅煲怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡翅：适量香菇：150辅料家乐清鸡靓汤口味浓汤宝：适量姜葱：适量料酒：适量水淀粉：适量具体步骤1.鸡翅洗净，香菇提前用淘米水泡发，洗净，去蒂切成小块。锅中入少量...
鸡腿鱼翅汤的做法 鸡腿鱼翅汤怎么做
食材明细主料鸡腿（适量）辅料鸡爪（适量）鱼翅（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡腿鱼翅汤的做法步骤1、我用的鸡腿鸡爪，煮一下。2、捞出洗净放入碗中。3、加入矿泉水。4、放入泡好的鱼翅，我这个鱼翅是超市买来...
上汤鲍鱼的做法 上汤鲍鱼怎么做
“汤鲜味美，地道适口，美惑诱人，海鲜味浓浓的，偶得人间其味。”食材明细主料鲍鱼（半斤（10头））辅料龙口粉丝（1袋）盐（适量）生粉水（20克）木耳（10克）胡萝卜（10克）红椒粒（5克）韭菜粒（5克）纯牛奶（少许）鸡汁（少许）茅台酒（10克）猪油（5克）大白菜（50克）咸鲜（口味）煮...
松茸鱼翅腊肠汤的做法 松茸鱼翅腊肠汤怎么做
“我家老人和孩子都喜欢喝汤。不管是煲汤还是煮汤。基本每周都会喝几次汤。尤其是鱼刺松茸汤味道特别的鲜美。每次都会喝个精光。春季给孩子多喝这个汤，健脑益智，提高免疫力还补钙。这次用冰糖腊肠煲汤，味道更香醇。一锅...
鱼翅是什么鱼身上的呢?鱼翅如何选购呢?
鱼翅是中国传统的名贵食品之一，它是一种非常珍贵的滋补佳品，它与鲍鱼、海参、燕窝等同为“八珍”，但是许多人不知道鱼翅是来自哪个部分的，那么鱼翅是什么鱼身上的呢?鱼翅如何选购呢?一、鱼翅是什么鱼身上的鱼翅指的就是鲨...
酥皮鱼翅汤的做法 酥皮鱼翅汤怎么做
食材明细主料水发鱼翅针（600g）辅料上汤（1000g）酥皮（10块）蛋液（1个）配料姜汁（25g）料酒（50g）上汤（250g）精盐（5g）味精（2g）胡椒粉（1／3g）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥皮鱼翅汤的做法步骤1、(1)水发鱼翅600g，加姜汁25g焯水，放二汤250g、料酒...
上汤秧草鳜鱼的做法 上汤秧草鳜鱼怎么做
“秧草又称三叶草，苜蓿，草头，金花菜。由于秧草具有抗旱、耐寒、抗病虫害的能力，所有生长过程中无需施化肥治虫害，是真正意义上的无公害绿色食品。因其独特的营养成分，又是糖尿病和心脏病患者的佳蔬。”食材明细主料鳜鱼（1条）...
鲍鱼海参鱼翅汤怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料金钩翅：100鲜鲍鱼：450水发刺参：350瑶柱：3粒猪展肉：500辅料滚水：500ml具体步骤1.食材：金钩翅、鲜鲍鱼、水发刺参、猪展肉和瑶柱2.瑶柱择洗干净，撒条3.鲜鲍...
鱼翅头土鸡汤的做法 【广东】鱼翅头土鸡汤 鱼翅头土鸡汤怎么做
“广州是沿海城市，有很丰富的海产品可以挑选，所以我经常用海味干货来煲汤。鱼翅头含丰富的胶原蛋白，但此蛋白属于不完全蛋白，单独食用是很难吸收的，和鸡一起烹制就能达到蛋白质的互补，提味增鲜并能滋养肌肤。怎一个鲜字了得...