黄翅鱼煮汤的做法 月子鱼黄翅鱼煮汤大法 黄翅鱼煮汤怎么做

“黄翅鱼多被用来煲汤和清蒸，营养丰富又美味，汤汁是品尝的重点，酸味适中，也是下饭的好菜，功效：醒酒，促进肠胃消化，恢复食欲。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄翅鱼煮汤的做法步骤

• 1、姜切片，葱切段，鱼去肚子里筋膜洗干净，背上划知两三刀。

• 2、热油锅放姜片，鱼用厨房纸吸干水分，下油锅煎两面。

• 3、煎鱼的同时也烧开水，鱼两面煎道好不要关火继续大火，把正烧开的水到进锅里，大火煮沸，关小火煮至内汤变容白。

• 4、汤变白后放盐葱段即可。

• 5、黄翅鱼煲汤就完成了。

小窍门

1、香煎一下，汤更浓郁。
2、葱花待鱼塘煮好再撒上就行。