关于年肉的餐饮精选

小米年肉就是我们所说的年肉，是北方逢年过节必备的额一道传统美食，其口感软糯可口，同时具有糯米的米香味和腊肉的肉香，总是能让流连忘返。相信很多人都喜欢的年肉，但是年肉的做法有一定的讲究，那么年肉怎么做好吃？下面我们一...

食材明细主料肉馅（2斤）辅料葱（适量）生姜（适量）生粉（适量）酱油（适量）鸡蛋（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）年货炸肉圆的做法步骤1、葱姜切末。2、肉馅中加入调味料、鸡蛋、葱姜末、生粉搅拌上劲。3、搅拌上劲...

“简单的沙茶口味，猪、牛、羊肉都可以任选搭配。「炒」年糕的作法，可能用「烩」来形容更接近。不过因为烩煮的汤汁，最终被年糕通通吸光，所以在点菜的人眼里，「炒」才是正确答案呢！★沙茶酱可以XO酱或老干妈取代。”食材明细...

“简单营养的早餐，开启一天的新生活～”食材明细主料年糕（适量）里脊肉（适量）辅料香葱（适量）淀粉（少许）调料稻米油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉丝年糕汤的做法步骤1、里脊肉洗净切成丝，加入适...

“把年糕当成回锅肉里的豆干替代品，锵～锵～锵～上菜！不要将「炒年糕」当成一道简餐，想象成高淀粉质的一道菜，就能变化无穷。如果整餐年糕嚼起来太累太慢，大家分食才刚刚好”食材明细主料食材︰年糕（半斤）食材︰猪五花火锅肉（6片）食材︰蒜...

食材明细主料蟹（适量）排骨年糕（适量）青椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蟹肉年糕汤的做法步骤1、蟹、排骨年糕备用。2、蟹放锅内蒸熟。3、挑出蟹黄，蟹膏，蟹肉备用。4、排骨年糕切成菱形，青椒切末。5...

“北方过年必备品♡”食材明细主料五花肉（五斤）辅料豆腐乳（三瓶）料酒（3勺）老抽（2勺）盐（4勺）干辣椒（3棵）葱（3棵）姜（3棵）煮肉料包（适量）醪糟汤（一瓶）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）过年吃糟肉的做法步骤1、将五花肉切块放入有煮肉料包的...

先放肉。年糕炒肉丝，准备适量猪肉，洗净，切丝，加适量生抽，色拉油，将肉丝拌匀，下锅炒散，变色即捞出。然后放入年糕炒匀。必要时可加入少量清水，防止粘锅，待水烧干，再次放入肉丝，加入配菜，翻炒均匀。年糕软糯配上肉丝香滑，还有配菜点缀...

“昨天做的晚餐，家里面的那头“饿狼”，我一回家就他就说好饿，我只有暂时抛开了所有的事情，给他做饭。想起家里面还有一包年糕，和一些猪肉，就拿出来做了肉丝年糕。因为很着急给“饿狼”添年糕，所以慌忙中照片没有拍好。但是味...

“第一次炒这年糕，也是第一次吃这年糕，仰慕好久的韩国年糕，原来早早就在我家冰箱了，昨晚偶才知道，还特地让老公打电话给他朋友问怎么煮才好吃。早上我还是自己乱炒一通，大家不要当是菜谱，我只当是一回做菜的日记，谢谢！”食材明...

“年糕、辣酱，最经典的就是韩式辣炒年糕啦！这个就算它的创新菜类~年糕煎过，所以外面是脆脆的，内心是软软的，口感超棒！泡菜跟辣酱结合，配上年糕，依旧是经典的味道~”食材明细主料年糕（一大根）牛肉（300g）辅料泡菜（适量）洋葱丁（适量）蛋清...

“炖牛肉非常美味，年糕与牛肉一起炖，同样的美味。牛肉鲜嫩，糯糯的年糕有着牛肉鲜香。牛肉炖年糕，妥妥的米饭杀手。”食材明细主料牛肉（750g）年糕（200g）辅料盐（适量）红糖（适量）酱油（适量）甜面酱（适量）桂皮（适量）大料（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜...

食材明细主料年糕（150g）带皮五花肉（350g）辅料小葱（40g）生姜（30g）蒜（10g、）郫县豆瓣（10g）大葱（2段）花椒（5g）香叶（3片）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（少许）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）年糕回锅肉的做法步骤1、锅中放水烧开，放入年糕煮一下，待...

“这道老北京米粉肉是跟老妈偷学来的,每年春节老妈要做好多,亲戚朋友来吃的,还要准备出吃完不过瘾打包带走的,比外面做的好吃N倍.”食材明细主料五花肉（适量）辅料大米（适量）糯米（适量）配料花椒（适量）甜面酱（适量）大料（适量）葱（适量...

“用不锈钢双层碗，不烫手，摔不坏。切小块容易入口。”食材明细主料年糕（100g）肉丝（50g）青菜（50g）胡萝卜（20g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝汤年糕的做法步骤1、年糕，切小丁。2、肉丝，上...

食材明细主料蟹（适量）排骨年糕（适量）辅料青椒（适量）干红椒（适量）配料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蟹肉年糕条的做法步骤1、蟹、排骨年糕备用。2、蟹蒸熟，挑出蟹黄，蟹膏，蟹肉备用。3、排骨年糕切成长条。4、油锅...

食材明细主料年糕（50克）腊肉（70克）白菜（适量）泡发木耳（适量）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）生抽（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）腊肉炒年糕的做法步骤1、腊肉、年糕分别切片。2、准备葱姜末。3、白菜洗净后切段。4、起锅烧油。5...

“拔草啦~拔草啦~上个月去西安玩儿之前，就想着要做一道鸡肉卷了，结果一直拖一直拖，拖到了五月份。这次的鸡肉卷卷进去了自己做的年糕，烤出来的时候年糕化了，还有拉丝儿的感觉，超棒！”食材明细主料鸡胸肉（1块）青椒（半个）黄瓜（半根）...

在我国一些南方地区他们都有过年吃腊肉的习俗，腊肉是腌肉的一种，主要流行在我国南方地区，经过腌制的腊肉增加了肉质本身的防腐能力，使肉更加方便存放，同时腌制的腊肉也给普通的肉增加了一番风味，腊肉因为实在腊月里腌制而成...

食材明细主料年糕（适量）猪腱子肉（适量）辅料姜末（少许）蒜末（少许）葱花（少许）盐（少许）腌料酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）花生油（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉年糕汤的做法步骤1、准备好食材：如图，猪键子肉切片放腌制...

“鸡蛋炒一下，倒入开水，这个汤的颜色好看，味道也好香。”食材明细主料年糕（适量）牛肉（适量）辅料鸡蛋（一个）蒜苗（适量）干淀粉（适量）调料蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）花生油（适量）蒜片（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肉年...

食材明细主料猪肉（200克）葱（适量）姜（适量）辅料料酒（3匙）盐（1匙）孜然粒（1匙）酱油（适量）孜然（口味）烤（工艺）一小时（耗时）未知（难度）新年烤肉的做法步骤1、其貌不扬、味道很赞2、将肉切片、加入葱姜蒜、料酒、盐、味精、酱油、柠檬汁拌匀腌制半...

食材明细主料中國年糕（1磅）牛肉（½磅）臺灣白菜（½磅）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉年糕的做法步骤1、牛肉片加鹽、料酒、雞粉、白胡椒粉和1湯匙玉米粉醃制至少30分鐘2、在大的烹飪鍋里燒開半锅水然後加年糕煮約4分...

“年糕通常在春节期间吃，喻意年年高升。平时也可以吃，以求达到一直高升。哈哈~这道白菜肉丝炒年糕是我家里经常做的一道家常食物，软糯的年糕配上煮得烂烂的黄芽菜（大白菜）和香香的肉丝，再佐以少量的胡椒糊吊鲜。味道一级棒！...

食材明细主料年糕（适量）菠菜（适量）香菇（适量）肉丸（适量）胡萝卜（适量）大葱（适量）辅料胡椒（适量）鸡精（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉丸煮年糕的做法步骤1、食材洗净待用.2、年糕切片.3、锅内放油,煸香葱粒.4、加...