脆皮紫薯的做法 脆皮紫薯怎么做
食材明细主料紫薯（310克）馄饨皮（180克）辅料炼乳（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）脆皮紫薯的做法步骤1、食材：紫薯、馄饨皮、炼乳2、将紫薯洗净。3、放在案板上切开。4、随后，将切好的紫薯放入蒸锅中。5、盖上盖蒸熟。6...
脆皮花生糖豆的做法 脆皮花生糖豆怎么做
“花生营养丰富，吃法多样，或水煮又粉又面，或干炒、或油炸酥脆喷香。今天做一个与以往不一样的油炸，算是为过节准备小零食提前练练手吧。”食材明细主料花生米（200g）面粉（50g）糖（40g）鸡蛋（1个）辅料白芝麻（适量）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（...
脆皮豌豆凉粉的做法 脆皮豌豆凉粉怎么做
“豌豆凉粉是云南人餐桌上必不可的一道小吃，既可以凉拌吃，也可以油炸后沾喜欢的酱料吃。在农贸市场见过做好的豌豆粉，不知如何吃，也极少有买的，不敢贸然下手；以前用豌豆淀粉做凉粉，吃不出豌豆的味道，这次用的豌豆粉来自云南，是...
脆皮油条的做法 脆皮油条的做法 脆皮油条怎么做
“老式油条含有对人体有害的铝，不适合食用。新式无矾脆皮油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩。”食材明细主料面粉（300G）盐（15G）无铝泡打粉（5G）辅料水（180G）...
脆皮炸鸡块的做法 脆皮炸鸡块怎么做
食材明细主料鸡全腿（适量）辅料料酒（适量）味极鲜（适量）食用盐（适量）糖（适量）蜂蜜（适量）淀粉（适量）面包糠（适量）孜然（适量）五香粉（适量）炸鸡粉（适量）蛋清（适量）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆皮炸鸡块的做法步骤1、鸡全腿两只，洗净2、用刀延...
脆皮芝麻鸡的做法 脆皮芝麻鸡怎么做
“鸡肉是几乎天天吃了，只好变着法的做咯~~今天来个脆皮芝麻鸡，别有一番风味哦。裹糯米粉炸的鸡块，吃起来要比裹淀粉炸的脆，加上放有芝麻，那个香呀，绝对又是吮指回味那种哦~~大家可以试试看！”食材明细主料鸡（半只）糯米粉（适量）黑...
糖醋脆皮豆腐的做法 让你家的宝贝也爱上豆腐——糖醋脆皮豆腐 糖醋脆皮豆腐怎么做
“同样的食材，经过不一样的加工和烹制，它便有了不同的形态，对于不同的人具有了不一样的诱惑力，这是改变带来的结果。没上美食天下之前，我做菜做饭基本都是原生态的，怎么样来，基本上就怎么样上到餐桌上去，没有特别的造型，没有特...
脆皮炸年糕的做法 脆皮炸年糕怎么做
“美味可口。夏天放在冰箱里冷冻使用最美味。”食材明细主料年糕（500g）鸡蛋（2个）面粉（适量）辅料油（适量）配料白砂糖（四小勺）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮炸年糕的做法步骤1、福字年糕2、3.鸡蛋一颗3、将年糕切成块，在鸡...
韭菜花炒脆皮肠的做法 韭菜花炒脆皮肠怎么做
食材明细主料韭菜花（80克）脆皮肠（4根）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜花炒脆皮肠的做法步骤1、材料：韭菜花、脆皮肠2、将韭菜花清洗一下。3、放在案板上切成段，待用。4、将脆皮肠放在案板上切成片...
鲍汁脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐做法【鲍汁脆皮豆腐】 鲍汁脆皮豆腐怎么做
“豆腐又营养又好吃，日本豆腐经过这样一做，外表酥脆、里面滑嫩，料汁鲜浓，还成了一道不错的下饭菜了。我想有了鲍汁，日本豆腐怎么做都好吃，要吃酥的，沾料吃，要吃软的就汤汁多点。。。。。做好的菜菜吃了还想吃，不过下次换个样吃...
脆皮蛋筒的做法 脆皮蛋筒怎么做
“每过售卖脆皮甜筒的冰激凌店，总忍不住要驻足片刻。那重重叠叠，堆成花儿一样的甜筒，总是让人流连忘返。其实，与其说是对于冰激凌的兴趣，莫如说，是脆皮蛋筒的魅力。脆皮蛋筒，制作其实很简单。只是需要一张张烤，一张张卷，比较费...
脆皮香蕉块的做法 脆皮香蕉块怎么做
食材明细主料香蕉（适量）辅料面粉（适量）鸡蛋（适量）面包糠（适量）酸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮香蕉块的做法步骤1、香蕉洗净切块2、剥皮3、先裹面粉4、再裹鸡蛋5、沾面包糠6、炸到金黄就可以装盆，滴入番茄酱了哦...
脆皮香菇虾肉饼的做法 脆皮香菇虾肉饼怎么做
“香菇营养丰富，搭配虾仁的鲜美，再加上肉末的鲜香，外皮酥脆，里面鲜香可口，一口咬下去外酥里嫩，口感非常的特别，喜欢的亲们不妨试一试哦”食材明细主料香菇（100g）辅料猪肉末（50克）虾仁（8只）配料面包糠（适量）生抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适...
奥尔良脆皮肠的做法 奥尔良脆皮肠怎么做
“脆皮香肠很爱吃，以前逛街的时候总喜欢买上一根来解解馋，吃在嘴里非常的香脆适口。现如今自己也能制作，而且味道和口感都不错。这款“奥尔良脆皮肠”吃起来香甜爽脆，比较适合孩子的口味。”食材明细主料猪肉馅（1000g）奥尔...
脆皮春卷的做法 脆皮春卷怎么做
“春卷是一道比较受欢迎的佳肴，里面包裹的馅料既可以是蔬菜，也可以是豆沙等其它食材。自己制作春卷，馅料的选择全凭自己的喜爱。一般自己家里制作春卷，都要购买春卷皮，因为制作春卷皮是一个技术活。今天介绍一个实用的简单...
脆皮花生酥的做法 【脆皮花生酥】无油，简单，消耗蛋白 脆皮花生酥怎么做
“方子参考自周老师的《手创饼干101道》。整体而言相当简单，是能迅速消耗蛋清的良方。比较容易上色，最好多盯着点以免烤焦。摊的大点小点厚点薄点只要一盘上个头均匀都行，小的薄的比较脆也容易烤熟，大的厚的内里韧软也很...
脆皮鲜奶的做法 脆皮鲜奶（甜度正合适） 脆皮鲜奶怎么做
“第一次做脆皮鲜奶时，严格按照方子里的量做的，结果太甜太腻了，吃了两块就不想吃了。这次再做将糖量减了将近一半，终于甜度合适了，我和女儿一口气全都吃了，一块也没给老公剩下。”食材明细主料鲜牛奶（250ML）玉米淀粉（20克）吉士...
巧克力脆皮香蕉奶糕的做法 巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕 巧克力脆皮香蕉奶糕怎么做
“天气热的不行，于是花了2天时间做了这个奶糕，做的过程有点繁琐，但是吃到嘴里真的的好好吃，香蕉的香甜味，外面一层厚厚的巧克力脆皮和果仁。吃到嘴里立刻凉爽下来~”食材明细主料香蕉（1根约70克）酸奶（50克）牛奶（60克）淡奶油（40克）...
韩味脆皮烤翅根的做法 韩味脆皮烤翅根怎么做
食材明细主料翅根（500g）辅料西兰花（1小朵）配料韩式辣酱（适量）蜂蜜（适量）油（适量）芝麻（适量）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）韩味脆皮烤翅根的做法步骤1、翅根洗净，用牙签在齿痕上扎几下，把水分淋干2、韩式辣酱4大勺，蜂蜜2平勺，也可...
欧式脆皮蛋糕的做法 欧式脆皮蛋糕怎么做
食材明细主料A部分：全蛋（40个）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）盐（20克）辅料低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）神级（难度）欧式脆皮蛋糕的做法步骤1、先把搅拌桶擦干净，不能有水...
蚝汁脆皮豆腐的做法 蚝汁脆皮豆腐怎么做
“豆腐切块煎香，搭配香菇、韭菜和蚝油快炒的快手菜。煎过的豆腐外层裹满了耗油汁，香气十足，但咬开里面又是豆腐自身的香味，让人记忆深刻。”食材明细主料豆腐（350g）辅料干香菇（8朵）红尖椒（1个）韭菜（50g）配料盐（3g）蚝油（15g）花生油（适量...
奶香味脆皮香蕉的做法 自制道明油炸店的奶香味脆皮香蕉 奶香味脆皮香蕉怎么做
“非常喜欢吃道明油炸，记得读高一的时候，道明油炸刚刚在南昌的街头出现。记得只有南昌第一家大型超市—洪客隆百货前面有个流动摊点。不过每到放学的时候，就会出现在我们学校的门前。高中的学校是处于南昌市最为繁华的闹...
焦糖脆皮小蛋糕的做法 焦糖脆皮小蛋糕怎么做
“这款小蛋糕将红糖直接放在面糊表面烘烤，产生了焦化变脆效果，很别具风味，推荐大家试一试。”食材明细主料葡萄干（50克）朗姆酒（60克）黄油（100克）低粉（80克）奶粉（10克）泡打粉（1/2小匙）香草精（1/2小匙）牛奶（30克）蛋白（30克）糖粉（70克）红糖（2大匙...
脆皮蛋饼的做法 脆皮蛋饼怎么做
食材明细主料鸡蛋（两个）黄油（100G）低筋面粉（50G）辅料白芝麻（适量）配料白糖（依个人口味）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皮蛋饼的做法步骤1、鸡蛋，白砂糖，黄油，低筋面粉备用。2、黄油软化，加入所有的白砂糖，打到膨胀发白的状态。（...
脆皮翅根的做法 脆皮翅根怎么做
食材明细主料翅根（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料五香粉（适量）辣椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮翅根的做法步骤1、翅根洗干净，加入料酒、葱姜、五香粉、辣椒粉、盐、鸡精腌至2个小时2、...