日式香煎三文鱼的做法 日式香煎三文鱼怎么做

“一碗米饭，味增汤和一条煎到恰到好处的三文鱼是一组典型的日式早餐搭配。
盐渍过的三文鱼质感紧实，而且多一分风味。
吃前只要烤一下就大功告成——下饭又简单。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

日式香煎三文鱼的做法步骤

• 1、刮净鱼鳞。

• 2、切成1.5厘米厚的条状，两面撒盐。

• 3、用厨用纸巾包好，放入密封袋。在冰箱里冷藏一个晚上。

• 4、用平底锅或烤盘煎至两面焦黄，鱼皮变酥。

小窍门

配上紫苏叶和柠檬皮碎末可以减少油腻感，增添独特的清香。