关于豇豆怎么做的餐饮精选

“老家的一种吃法，和舌尖上的中国下的西瓜豇豆都一类的。我是比较喜欢吃辣豆但也是第一次做，夏末秋初刚好是最适合的季节”食材明细主料黄豆（3斤）红辣椒（9斤）面粉（适量）辅料盐（450g）香油（1斤）高度白酒（半斤）白糖（450g）中辣（口味）腌（工艺）...

“我们拉祜族舂菜类食品是比较多的，能吃的肉类、蔬菜类都可以拿来舂食，如舂牛肉、舂猪肉、舂鱼类、舂茄子、舂豇豆、舂竹笋等。它们的特点都是把原料与配料以舂的方式充分混合在一起。现在是豇豆上市的季节，今天就由拉祜...

“今天一个人在家，天又下着大雨。作为一个孕妇，我总觉得奇怪，怀孕期间就想吃些和平时不一样的东西，可是打开冰箱发现就还有点肉，有点自家种的豇豆、辣椒和半块豆腐干。突然想吃以前妈妈做的豇豆馃，那就做吧。”食材明细主料...

“酸脆开胃。”食材明细主料豇豆（600g）辅料辣椒油（2勺）炸花生（适量）调料食醋（20ml）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夏季豇豆的做法步骤1、豇豆洗净，过水煮熟。2、煮熟后的豇豆切成8-10cm小断，放入盘中码放整齐。3、豇豆上淋入...

食材明细主料豇豆（300g）鸡胸肉（150g）辅料香菇酱（适量）料酒（适量）蒜籽（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豇豆丁的做法步骤1、准备食材。2、豇豆焯水。3、切粒。4、鸡胸肉切粒，蒜籽拍碎。5、起油锅...

食材明细主料豇豆（适量）青椒（几个）大蒜头（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒豇豆的做法步骤1、准备好豇豆，清洗干净，段成小段，青椒斜切，大蒜头拍碎。2、起锅烧热，下入豇豆和辣椒...

“豇豆的营养价值比较丰富还有大量的蛋白质、碳水化合物摄入体内之后对人体比较好。豇豆也比较可口，凉拌开胃下饭。”食材明细主料豇豆（300克）辅料蒜（3瓣）辣椒（2颗）调料酱油（2勺）米醋（1勺）蚝油（1勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难...

食材明细主料豇豆（500g）姜（适量）红辣椒（适量）蒜（适量）辅料小米椒（适量）盐（适量）白酒（适量）酸辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸豇豆的做法步骤1、豇豆洗干净，沥水，晾一天一夜。辣椒，蒜，姜，洗干净，晾一天一夜。2、豆角切碎。3、姜切成姜末...

食材明细主料豇豆（500克）姜（1块）蒜（2棵）五花肉（50克）盐（1勺）糖（3勺）味极鲜（1汤匙）蚝油（1勺）花椒（10棵）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豇豆条的做法步骤1、豇豆长段.五花肉切小条.姜切片.蒜切末备用2、炒锅开火倒入豇豆干煸，先用大火煸...

“豇豆，又名角豆、带豆、豆角、裙带豆。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。而这道菜，我是蒸的。小时候跟伯伯伯妈生活长大，伯妈是山西人，经常做些她...

“邻居送来一大把鲜嫩的豇豆，可平时上班在食堂蹭饭多，自己开伙做法少，放几天不新鲜了浪费很可惜，于是趁着好天气晒了豇豆干，留着可以炖肉吃，也是一个好菜。”食材明细主料豇豆（适量）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）豇豆干的...

“简单蒸菜，保持食物营养成分，清淡健康。”食材明细主料豇豆（200g）猪肉（150g）辅料胡萝卜（少许）调料酱油（4匙）蚝油（2匙）生粉（2匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酿豇豆的做法步骤1、准备的食材。2、豇豆洗干净，焯水或淋上开水，让豇...

食材明细主料面粉豇豆（适量）辅料糖酵母（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豇豆豆包的做法步骤1、发好的面2、将面倒到面板上3、一整块揉一偶会4、揪剂子再揉光滑擀皮5、豇豆提前煮好，我是在压力锅里煮的，省时间而且快6...

“肉沫豇豆是一道非常好吃的下饭菜、夏天配上稀饭、馒头、它就是绝配．”食材明细主料泡豇豆（150g）肉末（300g）辅料油（适量）红薯粉（适量）鸡蛋（一个）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉末豇豆的做法步骤1、把泡豇豆切丁、瘦肉剁成...

食材明细主料豇豆（500g）芝麻酱（（或花生酱）适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）植物油（适量）大蒜（适量）凉白开（适量）清水（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻汁豇豆的做法步骤1、豇豆择洗干净2、蒜瓣儿3、芝麻酱加盐，味极鲜4、加凉开水搅...

“妈妈买了豇豆，不喜欢吃炒豇豆，就先炒好了再放大米煮饭吧！很香的饭，又省的炒其他的菜了！”食材明细主料豇豆（500g）大米（500g）辅料油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豇豆饭的做法步骤1、大米先淘洗干净，用水泡一会2...

“炒豇豆的特色：酱香味浓，咸鲜宜人。”食材明细主料豇豆（400克）辅料南瓜（50克）红辣椒（1个）猪肉（120克）葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）配料盐（3克）料酒（10克）鸡精（2克）生抽（10克）高汤（100克）水淀粉（20克）甜面酱（20克）食用油（30克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通...

食材明细主料豇豆米（适量）大米（1杯）清水（7杯）辅料花生油（适量）生姜（适量）黑胡椒粉（适量）调料盐（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豇豆粥的做法步骤1、老豆角剥出来的豇豆米，洗净沥干。2、锅预热，放入姜片3、放入豇豆翻炒一分钟，...

食材明细主料豇豆（适量）辅料胡萝卜（适量）配料豆瓣酱（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆瓣豇豆的做法步骤1、豇豆洗净，切段。2、胡萝卜洗净，去皮，切条。3、锅中放水，入豇豆和胡萝卜条焯水。4、捞出，稍稍冷却后，整齐码放在盘...

“家常菜豇豆角炒肉”食材明细主料五花肉（300克）豇豆角（一捆）葱花（少量）蒜末（少量）辅料蚝油（少量）红烧酱油（少量）盐（酌量）鸡精（少量）淀粉（少量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豇豆炒肉的做法步骤1、豇豆切成段，焯水后沥干2、准备好葱...

“豇豆大量上市，又嫩又脆，营养价值也高，一家人都比较喜欢吃豇豆，换着法的做，今天来一个豇豆粑”食材明细主料豇豆（适量）瘦肉（适量）辣椒（适量）葱（适量）面粉（适量）发酵粉（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）微辣（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豇豆...

“这道菜是家乡菜，我的老家是湖北应城，每年的夏天，豇豆大量上市，人们都会买上好几斤豇豆回，经过简单的加工做出这道美味。因为豇豆的皮很硬，不容易入味，经过用水焯和太阳晒这两道工序可以把豇豆的鲜味提出来，而且会容易进味许...

“自己腌制的东西吃起来放心，没有添加剂没有化学催化剂，没有防腐剂，过程也不复杂，做菜时下一点呛锅、吃粥吃粉面时也放一点以醒胃。说明一下，豇豆是上一年的收获，这是上一年的片子，一直放到现在，今年也种了，才刚开花呢，心想还是...

食材明细主料豇豆（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豇豆卷的做法步骤1、准备豇豆适量，洗净后备用2、锅中加水，加入适量的盐，大火煮开备用3、将豇豆放入锅中焯水备用4、将焯好水的豇豆过凉...

食材明细主料豇豆（400克）红辣椒（几个）大蒜头（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煸豇豆的做法步骤1、准备好食材2、豇豆段成3-4cm的小段，辣椒斜切成片，大蒜头切成片3、起锅（不放油），所有的...