关于煎焖小鱿鱼的做法的餐饮精选

食材明细主料小鱿鱼（适量）辅料蒜头（适量）鱼露（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎焖小鱿鱼的做法步骤1、小鱿鱼剪开肚子，去掉沙袋和墨汁，剥一个独蒜。2、油热后放入蒜头小鱿鱼。3、煎焖3分钟出锅前加点鱼露即可，不用放盐...

食材明细主料鱿鱼（1条）辅料烤肉酱（1勺）蚝油（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）洋葱（1/4）盐（适量）鸡精（适量）黑胡椒粉（适量）生姜（适量）葱（1个）姜片（2个）蒜片（2个）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱汁焖鱿鱼的做法步骤1、准备鱿鱼先去掉鱼眼和内脏洗干净备...

“记忆里最好吃的鸭肉味道当属以往过年的时候，奶奶或者妈妈做的香菇鱿鱼焖鸭。凭感觉尝试一次，不能完全还原，但有一丝熟悉的味道，吃着心里暖暖的。”食材明细主料鸭肉（半只）干香菇（若干个）干鱿鱼（一条）生姜（若干片）青葱（一根）蒜（三个...

食材明细主料鱿鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料盐（适量）油（适量）料酒（适量）酱油（适量）糖（适量）蚝油（适量）老抽（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎鱿鱼筒的做法步骤1、鱿鱼清洗理干净沥干水分。2、准备姜片。。3、葱段。4、锅里...

食材明细主料鱿鱼（二只）辅料生油（适量）生姜（少许）葱头（适量）蒜头（适量）配料酱料（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生煎鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净去肚，剥去外面红衣2、葱、姜、蒜切末用油炸香，捞起3、将鱿鱼在开水烫熟4、用平...

“煎烤，需要厚厚的平底锅，还要承担“爆油”的风险，但是不用开烤箱啊。新鲜鱿鱼处理干净，用韩式酱料腌制入味儿，用厚厚的平底锅煎熟，很不错的小吃和下酒菜啊。”食材明细主料鲜鱿鱼（2条）辅料洋葱（半个）生姜（1小块儿）大蒜（6瓣）配料韩...

“【煎焖鲞鱼】植物油脂与动物油脂的结合增加了鲞鱼本身的香味，简单原始的制作过程最大程度的保留了鲞鱼的鲜味，煎焖后的鲞鱼肉质紧实鲜美，鲞鱼鱼刺在高温的煎烤和水煮下变得软化，释放出更多的骨胶原，来提升鱼的香味。”食...

“这个海鱼，在你们当地叫什么鱼呢？在广东，多数人叫它立鱼。还有人叫它：红立国、波立鱼、立花、生仔、板立、长旗等。其实烹调这个鱼可以很随意，清蒸肉质很嫩，搭配鸡蛋或豆腐煮汤的话汤水乳白又鲜甜。干煎的话咸香入味，肉质有...

“焖：是先将主料加工成半成品，再加适量的汤汁和调味品，急火烧开，盖上锅盖，用微火慢慢焖烂的一种烹调方法。这道【煎焖黄鱼】就是先把黄鱼煎制上色定型，然后再焖制而成的一道菜肴。”食材明细主料黄鱼（1条）辅料面粉（适量）葱（适量）...

食材明细主料吻鱼（适量）辅料葱（适量）配料酱油（适量）花生油（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎焖吻鱼的做法步骤1、将买回的海鱼洗净抹干水,洒一点点盐在鱼肉上腌2分钟2、大火热锅下油放入鱼改中火煎3、将...

“鱿鱼营养价值很高，风味好，热量低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力，同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康...

“苦瓜的甘味配上鱿鱼的鲜味，正！”食材明细主料苦瓜（一根）鱿鱼（一只）辅料姜（半个）配料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）生粉（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）苦瓜焖鱿鱼的做法步骤1、苦瓜洗净切片，放一点盐抓匀腌一下。2、鱿鱼切...

“鱼相对鸡鸭排骨那些我还是喜欢吃的，蛋白质也不错，鱼汤特别下饭。”食材明细主料鲫鱼（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）豆瓣（适量）生抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）蒜瓣（适量）生姜（适量）微辣（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）煎焖鲫鱼的做法步...

“近年来在饮食健康方面流行这样一句话，“吃四条腿的还不如吃二条腿；吃二条腿的还不如吃一条腿；吃一条腿的还不如吃没有腿的”。这里的四条腿指的是（猪、牛、羊等）；两条腿指的是（鸡、鹅等）；一条腿指的是（菌类等）；没有腿指的是（水里...

“三条鱿鱼的须凑成一盘菜。瞎胡搞。有一碗烧烤味的油辣椒，不知道如何解决，忽然联想到鱿鱼须。对呀，把这个油辣椒用在鱿鱼须里，给鱿鱼须加上烧烤味儿，只不过不是用烧烤的方式，而是煎炸，就如同满街飘香的鱿鱼须那样。但事实上...

食材明细主料鱿鱼（适量）辅料香菜（适量）大蒜（适量）小米辣（适量）姜（适量）调料料酒（适量）老抽（适量）蚝油（适量）酱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱焖鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净去内脏和背后的神经纤维。2、大一点的背后永剪刀剪开...

“带籽鱿鱼，鱿鱼味道鲜美，鱼籽咬起来咯吱咯吱。”食材明细主料笔管鱼（300g）辅料洋葱（半个）姜（1块）蒜（5-6颗）调料黄豆酱（1勺）酱油（1勺）淀粉（1勺）啤酒（1罐）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酱焖笔管鱿鱼的做法步骤1、笔管鱼洗干净，准备腌...

食材明细主料鱿鱼（半只）西葫芦（半只）青椒（3只）辅料豆瓣酱（2勺）干辣椒（5只）葱姜（适量）盐（适量）蚝油（1勺）酱油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱿鱼小炒的做法步骤1、准备材料，改刀切块。2、油锅下豆瓣酱，加入其他配料爆锅。3、加入鱿...

食材明细主料黄花鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）面粉（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）米醋（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎焖鱼的做法步骤1、准备材料2、黄花鱼趁着未完全解冻，切成薄片，将内脏剔除，加入盐、料酒、生抽、...

食材明细主料尤鱼（3只）辅料葱（少许）姜（适量）白芝麻（适量）料酒（适量）麻辣鲜（适量）孜然（适量）香油（适量）原味（口味）未知（难度）干煎鱿鱼的做法步骤1、将尤鱼内脏掏空洗净。2、起锅烧油，放入葱姜段爆香。3、放入尤鱼煎，放料酒、少许香油提香。4...

食材明细主料大鱿鱼（1条）辅料青椒（1个）胡萝卜（半个）调料蚝油（2勺）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼焯水两分钟捞出备用。2、把内脏去除，表皮有颜色的那层膜去除后切成细条备用。3、大火放入蒜米、青...

“天气冷的冬天非常适合吃煲仔菜，砂煲可以很好的长时间保温食物，不至于饭吃到一半菜全凉了，同时砂煲又可以焖出跟炒菜完全不一样的风味来满足你的味蕾。”食材明细主料小嫩鸡（半只）小干鱿鱼（2个）土豆（1个）姜（5片）辅料酱油（2勺）盐（1...

“黄豆酱又叫大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后，发酵而制成，是我国传统的调味酱。它有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐。黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是...

食材明细主料鱿鱼（400g）榨菜（适量）香芹（一根）朝天椒（8只）青椒（4只）辅料大蒜（一颗）食用花生油（100g）麻油（20g）盐（适量）味精（少许）酸辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）小炒鱿鱼的做法步骤1、如图所示将该准备的东西准备好2、锅烧开入油五成热...

“过节的时候拜祖先拜神，没办法全部用大鱼就会买一些鱿鱼干来拜拜，然后吃也是问题，偶然发现，泡发后剪小来煎蛋一家都喜欢吃，小孩也咬得动，哈哈太好了”食材明细主料干鱿鱼（1个）鸡蛋（5个）辅料酱油（2匙）鸡精（1匙）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟...