关于炒皮的餐饮精选

“老妈昨天做了皮渣，给了我一点。买了点豆芽，炒着吃。这皮渣是我们老家的叫法，学名不知道，芡粉做的。这个做起来挺麻烦的，小时候见老妈在家里做过。现在都是机器做，老妈带着芡粉去，回来就成了。皮渣卖相不好，吃起来很好吃，比肉...

食材明细主料粉皮（适量）辅料肉末（适量）水（适量）调料生抽（适量）葱蒜末（少许）盐（适量）鸡精（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒粉皮的做法步骤1、泡好的量皮。2、油热肉末下入锅中炒匀。3、放入葱蒜末，花椒、生抽炒匀。4、加水。...

“那天清蒸的皮皮虾没吃完，就把虾肉取出来放着了。搭配韭菜炒着吃，很鲜香。”食材明细主料皮皮虾肉（几个）韭菜（100g）辅料胡萝卜（小许）食用油（半匙）调料食盐（半克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒皮皮虾肉的做法步骤1、韭...

“柚子吃了柚皮（陈皮）不要丢，削掉上面的硬壳，留下白软的部分可以用来炒着吃，清热解毒，味道透露着一种清香。硬壳部分可以用来煎水泡脚。”食材明细主料柚皮（一个柚子的柚皮）辅料油（（猪油更香）适量）蒜末（3瓣）干辣椒段（2个辣椒）盐（适量）其...

皮皮虾我们走，不知道什么时候这句话已经火遍全国。其实，皮皮虾真的是存在的，而且还是可以食用的一种虾类，营养价值也很高哦。那么，今天小编就要给大家介绍怎么炒皮皮虾，这个问题的答案都在接下来的这篇文章里啦。怎么炒皮皮...

“瓜皮炒着吃，口感脆爽，值得一试！”食材明细主料西瓜（适量）虾皮（适量）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮炒西瓜皮的做法步骤1、准备好食材：西瓜皮适量洗净去除外皮，及红色的果肉，切实薄片备用，虾皮适量。2、...

“皮皮虾，是沿海地区的特产，味道鲜美，百吃不厌，一般都是白灼，饭店里炒的都会油腻腻的，为了健康，我就做了清炒，既保持了鲜美，又有微微的辣味，很是提香！”食材明细主料皮皮虾（300克）青椒（一个）辅料葱末（适量）姜末（适量）生抽（适量）淀粉（适量）盐（...

“炒了肉皮，Q弹好吃，胶原蛋白满满的。”食材明细主料猪皮（一块）辅料姜（2g）葱（2g）蒜（4瓣）八角（1个）料酒（1勺）尖椒（半个）风味豆豉酱（半勺）盐（少许）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炒肉皮的做法步骤1、准备好原材科2、猪皮放入锅中，水中加料...

“皮皮虾皮薄比较容易熟，所以加热的时候不要太长，炒久了皮皮虾的肉质就会受影响，看这盘辣炒皮皮虾，鲜辣够味，再喝点小酒，享受一下美好的周末时光啊。”食材明细主料皮皮虾（300克）调料葱（少许）辣味黄豆酱（25克）油（适量）红绿辣椒（20克）...

食材明细主料猪皮（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）调料盐（适量）油（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）甜酒（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒猪皮的做法步骤1、猪皮加入姜，料酒焯水，煮至用筷...

皮皮虾突然间就成为了一种很火的美食，深受大家喜爱和追捧。小编在这里为大家介绍的，就是炒皮皮虾的做法，教大家做出鲜香可口的皮皮虾。那么，炒皮皮虾怎么做呢？接下来，让我们一起阅读这篇文章吧，它能告诉我们答案。炒皮皮虾怎...

“其实我挺爱吃海鲜的，可虾蟹都有硬硬的壳，吃起来特麻烦，尤其是吃螃蟹，经常是解馋之后，付出的代价就是满手满嘴伤痕累累。周末，妈妈买回新鲜的皮皮虾，我心里乐开了花，可看着它们一个个全副武装的盔甲，又有些退缩，妈妈告诉我，她自...

“今天不做清蒸，换个吃法。”食材明细主料皮皮虾（600g）辅料泡椒（适量）面酱（适量）豆瓣酱（适量）葱姜蒜（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）十三香（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣炒皮皮虾的做法步骤1、用盐清洗干净...

“今天把家里剩下的菜什么的都掏出来了，炒的凉皮，嘿嘿..”食材明细主料凉皮（适量）辅料卷心菜（适量）火腿（适量）葱姜（适量）木耳（适量）腐竹（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）鸡粉（适量）糖（适量）香油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒凉皮的...

“家里攒的猪皮，一次性全解决了，呵呵...喜欢辣一点朋友，可以依个人口味酌情放尖椒，或者炝葱花的时候顺便先炝个小米椒。”食材明细主料猪皮（适量）辅料西兰花（半颗）胡萝卜（半个）尖椒（三个）葱花（适量）配料鸡精（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工...

“吃青椒炒荷包蛋的多，炒皮蛋少吧，嘻嘻，皮蛋炒着吃比凉拌着吃更香，如果家里买的皮蛋碱味有点重，凉拌着吃呛人，就可以炒着吃了，味可以被盖掉的，至于原因，俺就不知道为虾米了。”食材明细主料青椒（适量）皮蛋（适量）辅料大蒜仔（一颗）配料...

“不错的下酒菜。”食材明细主料皮皮虾（适量）调料郫县豆瓣酱（适量）蒜蓉辣酱（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）花椒（适量）甜辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）爆炒皮皮虾的做法步骤1、主要原料。2、皮...

“炒双皮，也是一时的想法，在做菜时本打算用辣椒煎蛋的。开冰箱拿蛋时，蛋只有一个不够吃，就拌了点面糊煎成面皮放进蛋皮里称炒双皮，不过味道还不错，所以就上传了。”食材明细主料面皮（适量）蛋皮（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适...

“这个时节渔民出海有些困难，天气不好出海也很危险，鲜活的皮皮虾不好买了，只能买了些冷冻的皮皮虾肉，当然了，跟鲜活的肯定不能比了，口感和味道都略逊一筹。但是用来炒菜做汤也不错，能提鲜，下面分享个皮皮虾肉炒鸡蛋，快手方便，也...

食材明细主料小麦面粉（150克）韭黄（100克）葱（50克）蒜（几粒）鸡蛋（一个）绿豆芽（200克）辅料调和油（适量）豆瓣酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炒凉皮的做法步骤1、小麦面粉加清水，搅拌成挂壁稀面糊。2、倒入披萨盘，放入开水锅里，加...

食材明细主料瓜皮（4条）辅料线椒（适量）小米辣（适量）大蒜（适量）调料生抽（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒瓜皮的做法步骤1、瓜皮辣椒大蒜洗净。2、瓜皮大蒜辣椒切好备用。3、锅中油热放入蒜末爆香。4、加入辣椒先...

食材明细主料青椒（3个）红椒（3个）猪皮（200克）豆皮（100克）辅料姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虎皮青椒炒肉皮的做法步骤1、猪皮洗净后放入开水锅中煮至10-15分钟2、煮好的...

“这个菜也是我第一次做，还不错。口感还是蛮丰富的。”食材明细主料皮蛋（适量）青辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）辅料盐（适量）味精（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒皮蛋的做法步骤1、配菜和佐料2、...

食材明细主料西瓜皮（适量）米椒（几个）大蒜头（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炒西瓜皮的做法步骤1、准备好西瓜皮。2、去掉外皮和红瓤，清洗干净。3、切成薄片(因为西瓜皮薄，有点像切丝...

“皮皮虾，在我们这里叫虾爬子。老公买了2斤，我挑了大一点的清蒸，小一点的就做了酱炒皮皮虾。”食材明细主料皮皮虾（500克）生菜（几片）辅料姜（适量）黄豆酱（2匙）蒜蓉辣酱（1匙）鸡精（少许）胡椒粉（少许）料酒（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...