香炒皮皮虾的做法 香炒皮皮虾怎么做

“其实我挺爱吃海鲜的，可虾蟹都有硬硬的壳，吃起来特麻烦，尤其是吃螃蟹，经常是解馋之后，付出的代价就是满手满嘴伤痕累累。

周末，妈妈买回新鲜的皮皮虾，我心里乐开了花，可看着它们一个个全副武装的盔甲，又有些退缩，妈妈告诉我，她自有妙招解决，我兴奋的拿着相机当起摄像师，来看看妈妈是怎么让皮皮虾变得好吃又方便的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香炒皮皮虾的做法步骤

• 1、皮皮虾。

• 2、清洗干净滤干。

• 3、关键一步，把虾头上的须子、两侧的皮和爪剪掉（两侧最好剪到和下面的连接处，这样吃起来很方便），从中间剪开成两半（黄色的是籽）。

• 4、锅里放适量油，等5成热放入葱、姜。

• 5、煸炒出香味，倒入皮皮虾，翻炒。

• 6、倒入醋、酱油。

• 7、加入蒜末、糖，继续翻炒收汁约5分钟，最后加入盐，出锅。

• 8、香喷喷的炒虾出锅喽~两大盘子，开吃~。