关于炸面鱼的餐饮精选

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：1500辅料白糖：400色拉油：1000苏打粉：2汤勺具体步骤1.面粉1500g，冷水和面发酵；2.发酵好的面粉；3.白糖400g，直接撒在发好的面盆里；食用苏打粉2汤勺；温水...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：1000辅料鸡蛋：3个盐：适量酵母：5碱：适量酱油：适量具体步骤1.用温水和适量的盐和碱。用手蘸着水从盆边中间和面。2.重复用少量的水从盆四周往中间揉...

“炸面鱼是我们过年的时候家家都要做的面食，过年了只有炸面鱼才像过年的样子。”食材明细主料普通面粉（适量）辅料食盐（适量）配料酵母（适量）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸面鱼的做法步骤1、准备好上等的花生油，油必须烧...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：1000辅料油：适量白糖：适量小苏打：适量具体步骤1.提前一天冷水和面自然发酵；2.白糖（根据喜好适量加入）直接撒在发好的面盆里；食用苏打粉用温水化开，均...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：1000辅料水：510油：适量酵母：4盐：10具体步骤1..将面粉放入盆中加入酵母，水和成面团，发酵至2倍大2.将发酵好的面团取出，排气，在面团表面抹一层食用油，再...

“面鱼是我们这的地方小吃，过年炸面鱼也是我们这的传统之一，我记事的时候到现在，过年炸面鱼从没看见间断过，每到过年也是家家户户炸面鱼，一盆又一盆，储备好多，吃到过十五，现在虽然说要少吃油炸食品，但这个传统还在继续，我从自己...

“跟面点师傅学做的炸面鱼，不油不腻，再原配方基础上按比例缩减了配料，更适合小家庭制作。蓬松酥软，口感非常好，做法和用料都比油条简单。上班族可晚上临睡前发好面，分出小剂子，放冰箱冷藏过夜，第二天早上先吃现炸味道最好。”...

面鱼抻好后下锅炸至金黄。做面鱼要用温水把面和好，面要揉得软一些，形成一个大大的面团；揉好的面团要醒发50到60分钟；醒发后的面团需要排气，抻面后加点温水再静置20分钟，重复这个步骤3次，面团呈鼓起泡状就可以下锅油炸了。...

加入清水、鸡蛋、盐调成稀糊状即可。炸鱼品质好不好，就看面糊调的好不好，调的好，鱼炸出来外酥里嫩，此外，下锅前鱼要清洗干净，然后腌制下，目的是去除腥味，这样炸出来的鱼口感会比较好，一般炸鱼有2种吃法，一种是炸出来后直接吃，一...

“一个简单的炸酱面，虽然简单，还是很美味哦！用的是干剥皮鱼，不管是新鲜还是干剥皮鱼的肉质和味道都的不错，干的剥皮鱼是腌制后晒干的，所以很咸，事先得用水泡着，煎制的干剥皮鱼可以连骨头一起吃，那骨头酥酥的也很美味，当然吃的时...

把鱼切成小块状，加入调料腌制再放入油锅里炸。调制炸鱼的面糊时面粉和淀粉的比例是3比1。面粉和淀粉一起混合使用的作用是更好地锁住鱼肉的水分，炸出来的鱼面更加金黄酥脆。炸鱼面时可往油里放入几滴醋，目的是控制油温，以...

“面鱼是发面的，和面之前在面粉里加食用碱，是为了中和酵母的酸性，所以食用碱不能放多了，放多会有碱的味道，炸出来面也会发黄。”食材明细主料面粉（500g）辅料食盐（5g）酵母（5g）食用碱（2g）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油炸面鱼的...

“鱸魚炸醬麵【傳統的乾麵】新鮮嚐鱸魚炸醬拌麵是一道清爽的炸醬麵,自己很愛吃炸醬麵,時常做一些不同口味的炸醬麵來解饞。在此做一碗私菜食譜經”鱸魚炸醬麵”。”食材明细主料自制面条（适量）鲈鱼炸酱（适量）豆芽菜（适量）黃...

“这阵子北京人常讲的；“春季尝鲜，吃“香椿”最美味”。当然了，这也是相对而言的，很多朋友就不喜欢它那股怪怪的香味，我在南方时也不喜欢吃香椿，后来到了北方才慢慢的喜欢上了它，而且见到香椿就想买，不问价钱，只想解馋，呵呵！其实...

“深受刺激。。。。儿子会背的古诗我竟然有好几首听都没听过。。。落在个不到两岁的小屁孩后面，我。。我。。我必须得深刻检讨下自己。哎！近期又懒又馋还不思进取，虽从孕期开始不知怎么的养成了爱买书的“好习惯”，一个月...

“软炸面鱼，作小吃，佐酒都很不错。软炸是天津菜多种烹制方法中的一种，菜品代表作有软炸虾仁等。软炸面鱼是其中一道名菜。面鱼又称面条鱼，像银鱼，是津沽特产。细长的面鱼，白色无鳞，身细肉薄，软炸后再配上自己喜欢的蘸料，非常美...

“继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。”食材明细主料银鳕鱼（适量）意大利面（适量）欣和豆瓣酱（适量）酱油（适量）大葱（适量）香草（适量）洋葱（适...

“鲜美好吃，宵夜来一碗，杠杠滴。”食材明细主料宽面（一包附酱料包）炸鱼（三块）辅料生菜（适量）葱（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸鱼生菜汤面的做法步骤1、备好食材：宽面一包，炸鱼，生菜，葱。2、锅中水烧开放面煮熟大约五分钟...

“面条鱼是我们当地人的称呼。学名叫银鱼，钙质非常丰富，面条鱼最好吃的做法就是用油炸一下，炸完脆脆的，鲜香可口。”食材明细主料面条鱼（400克）盐（2克）辅料胡椒粉（1克）鸡精（1克）料酒（2克）油（500克）面粉（适量）鸡蛋（2个）淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（...

“鱼籽炸酱面是一道美味的家常主食，属于鲁菜系。主要材料为面条，鱼籽，猪肉，豆瓣酱等等。其口味独特，营养丰富！”食材明细主料干鱼仔（适量）猪肉（适量）黄瓜（适量）湿面条（适量）花生油（适量）辅料葱（适量）豆瓣酱（适量）味极鲜酱油（适量）料酒（适量）水...

食材明细主料面粉（一斤）辅料糖（10克）盐（5克）酵母（6克）泡打粉（适量）咸甜（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）东北炸面鱼的做法步骤1、把面粉和其他调料加水活匀醒发5小时2、面醒好后下50克一个3、擀成圆形大片中间划两刀4、油烧8成热下面...

“云梦鱼面是我家乡的美食，它不仅可煮，可炒，还可油炸哟！炸食，只需几秒成形，口感咸酥焦脆，可做美味有趣的小零食哦。品一口果汁，嚼一口鱼面，香哉妙哉！”食材明细主料云梦鱼面（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸云梦鱼面的...

“家常炸酱面来喽”食材明细主料切面（适量）鱼丸（适量）鸡蛋（适量）黄瓜（适量）辅料青椒（适量）大酱（适量）香肠（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鱼丸炸酱面的做法步骤1、准备好材料2、鱼丸青椒切丁，黄瓜切丝，香菜、香肠切断...

“每年春节的小零食，儿时的记忆，几十年了，经久不衰，百吃不厌，这次尝试两种颜色的面鱼，白色和黄色，感觉还是白色炸后讨人喜欢，黄色虽然炸后发红，加了南瓜泥更适合节日减肥，算是健康小零食吧！家人都喜欢这款小零食的外焦里软，喜欢自...

食材明细主料马面鱼（600g）辅料姜（3片）葱（3根）面粉（50g）调料料酒（1勺）盐（1勺）蒜香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸马面鱼的做法步骤1、马面鱼洗净沥干水。2、加入料酒，盐，姜，葱，腌制十分钟。3、放面粉里裹薄薄的一层。4、全部裹好面粉...