关于熬鸡仔汤怎么做的餐饮精选

“炎炎夏日，体质弱的人容易中暑不耐热这个时候最需要温补的食物，改善体质补充体力。慢火熬煮，细细柔柔的口感真是一绝。熬煮过程不放任何调味料，煮好放在桌上，旁边放一小碟的胡椒和盐巴。吃的时候撕下一点肉，沾盐巴和胡椒粉...

如今的社会发展迅速，人们的生活水平远比以前要高，所以现在的人也不同于以前了，现在吃饭几乎每餐都要有荤有素，最重要的是还要有汤喝，人马很喜欢用汤泡饭或者饭后喝点汤，所以说喝汤是对人体非常有帮助的。因为汤里都含有丰富...

“汤鲜，面爽。”食材明细主料车仔面（一袋）辅料白萝卜红菇鸡汤（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）香菜（适量）香葱（适量）小米椒（可选）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红菇鸡汤车仔面的做法步骤1、香葱，香菜，小米椒。2、刚炖好的白萝卜红菇鸡汤...

食材明细主料水（2升）辅料乌莓（10粒）双桑叶（10克）干草（10克）山楂片（10克）冰糖（75克）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）熬酸莓汤的做法步骤1、乌莓等准备好待用2、坐锅点火放水，把主料放入锅里，盖上盖子，锅开后改小火熬１、５个小时，关火，再...

食材明细主料鸡（半边）辅料蕃茄（两颗）马铃薯（一大颗）配料食盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蕃茄薯仔炖鸡汤的做法步骤1、食材准备ing，鸡肉切块，用少许食盐腌制五分钟。2、把蕃茄切成薄片，马铃薯切成小滚刀块。待水煮开...

“儿子爱吃鸡肉喝鸡汤，而且最好是原汁原味的纯鸡汤；得知这次过节正好赶上他休息可以回家住几天好高兴啊，我特地买了些他平日里爱吃的蔬菜水果及刚上市的新鲜板栗等，更是没忘买了只草仔鸡；想好了用硬边做板栗烧鸡，而软边呢则...

50分钟-1小时。在煮老母鸡汤时，可以在老母鸡汤当中放入适量的枸杞以及黄花菜等配菜，这样做能让老母鸡汤味道更好。当老母鸡汤即将煮好时，建议采用小火慢炖的方式。吃不完的老母鸡汤，可以把其放到冰箱当中进行冷藏存放。...

“老公爱好钓鱼，这次是在一个二级饮用水库里钓的，没有一点土腥味，熬汤营养，美味。”食材明细主料野生鱼（适量）辅料姜（适量）葱（适量）盐（适量）猪油（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）野生鱼熬汤的做法步骤1、这是老公昨天钓回来...

“鸡油菌本身都很香，我想着和鸡丝一起用油熬，肯定很香，可以用来拌面吃，也可以用来下饭吃，完美！！！”食材明细主料鸡油菌（适量）鸡胸肉（一块）辅料葱（适量）干辣椒（适量）盐（适量）酱油（适量）姜（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）熬鸡油...

将猪蹄清洗干净，切成小块放入锅中，添加生姜等调味料熬煮即可。猪蹄在烹饪之前需要去除表面的杂毛，这样吃起来会更加卫生。熬猪蹄之前需要将猪蹄放入沸水中焯烫一会，这样可以去除猪蹄的血水，从而减少猪蹄的肉腥味。猪蹄可以...

熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下，再加入热水用大火煮10分钟，一定要大火用小火的话汤是清的，煮完再转中小火就可以熬出白汤了。在羊肉焯水的过程中，放入姜片是为了去除羊肉带有的肉腥味。在熬羊汤的时候，全程使用小火进行熬...

食材明细主料鸡板油（适量）调料生姜（3片）料酒（少许）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）熬鸡油的做法步骤1、做腊鸡腿买的鸡腿多，摘掉鸡边腿身上的肥膘，用温水清洗干净。2、洗净沥干水份。3、生姜切片。4、将生姜和肥膘一起发...

食材明细主料鲤鱼/鱼（1条）辅料白豆腐（2块）姜（2块）清水（5碗）调料蚝油（1匙）胡椒粉（1匙）花生油（3匙）盐（1匙）白酒（2匙）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼骨熬豆腐汤的做法步骤1、新鲜的鱼去肉留骨洗干净，下姜，蚝油，胡椒粉，白酒腌制十分钟！2、白...

将鸡肉腌制好煮熟的汤水作为椒麻鸡汤的汤底。在熬出来的鸡汤里放入干辣椒、花椒、姜蒜的料包煮出香味后，将料包捞起后，再加入食盐，花椒粉等调料，倒入鸡肉，大火煮开转中火煮几分钟至入味就是椒麻鸡了。需注意不可以煮太久，太...

三黄鸡去除内脏等，清洗干净，冷水下锅，水开后煮三分钟，冲洗后，放入锅中，添加食用盐等佐料熬制即可。三黄鸡可以单独熬制鸡汤，也可以搭配红枣、松茸、枸杞、玉米、海带丝等食材一起熬制鸡汤。三黄鸡熬制鸡汤时，添加的佐料不宜过...

炒、凉拌或者熬成粥。可加入调料和白菜做成酸辣鸡肉白菜，爽滑鲜嫩，香脆可口。把熬完汤的鸡肉切成丝，和煮熟的木耳，香菇还有黄瓜和一起凉拌，做成餐前菜，味道香浓，清淡不油腻。熬咸粥时也可以加入熬完鸡汤的鸡肉，既使粥的用料更...

大火熬煮。熬鱼汤一定要清汤才会保留鱼肉的鲜美，鱼汤才会更鲜。在处理鱼的时候一定要将鱼腥线，鱼鳃，鱼血鱼腹的黑膜都去除干净，这是最关键的步骤。其次清汤鱼不能只放水，要先将鱼两面煎一下。还可以放入其他蔬菜，可使汤味更...

“鱼汤的营养丰富，味道鲜美。本着不浪费的原则，昨天做鱼丸剩下鱼皮，鱼骨头熬成了美美的鱼汤，做菜，煮面都挺不错的。”食材明细主料鱼皮（适量）料酒（适量）鱼骨头（适量）辅料姜（适量）葱（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）熬鱼汤的做...

“2017年鸡年“鸡”祥”食材明细汤种高粉（18克）水（60克）辅料高筋面粉（300克）细砂糖（40克）黄油（15克）盐（3克）酵母（4克）奶粉（20克）鸡蛋（1个（去壳51克））水（130克）其他红曲粉（2克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汤种鸡仔面包的做法步骤1、先把...

“面Q弹筋软，汤色金黄清而不浊。孩子非常喜欢的一款面。”食材明细主料车仔面（一袋）辅料虫草花鸡汤（适量）盐（适量）白胡椒粉（一点点）小米椒（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虫草花鸡汤车仔面的做法步骤1、刚炖了一...

食材明细主料土鸡（1只）土豆（2个）黑木耳（1两）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（10g）八角（10g）桂皮（1块）咸香（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）熬炒鸡的做法步骤1、土鸡洗净剁块。2、土豆切滚刀块，木耳泡发洗净。3、准备花椒、八角、桂皮，花椒装入料...

砂锅。砂锅是用陶土和沙制作而成的锅，味道清甜鲜美。熬汤已经成为每家每户餐桌必备，熬出来的汤营养价值高、汤浓味香，熬汤时需要注意一下几点：1、日常生活中最常见的是骨头汤，用高压锅熬出来的汤又浓又香又好喝；2、熬汤时要...

把海带泡发，切成小块，加入辅料即可熬成汤。熬汤前需除海带的腥味，可在滚水里加入料酒和姜，再放入海带煮5分钟，即可减淡腥臭味。若想食用软粘的海带，将海带放入锅里温烧至6成熟再熬汤。海带可加入豆腐、排骨、瘦肉、鸡肉、鸡...

分别和排骨、冬瓜一起熬汤。事先将海带用温水泡开，切成丝状或是块状，放入锅中用沸水煮熟，加食盐，少许豆腐皮，冬瓜或者排骨到汤内，排骨需要提前多次煮，熬出来的汤才会鲜美。可以适当加入葱姜调味，提升海带汤的鲜味味道，去除海带...

食材明细主料鸡（1800）小鲍鱼仔（250g）鲜人参（1个）辅料姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小鲍鱼仔炖鸡汤的做法步骤1、小鲍鱼仔用盐搓洗干净。2、鸡肉剪大块，切姜片。3、小鲍鱼和鸡肉分别焯水放入炖盅，加适量水，隔水炖一个...