虫草花鸡汤车仔面的做法 虫草花鸡汤车仔面怎么做

“面Q弹筋软，汤色金黄清而不浊。孩子非常喜欢的一款面。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虫草花鸡汤车仔面的做法步骤

• 1、刚炖了一锅虫草花鸡腿汤。金黄诱人，正好用来做车仔汤面。

• 2、车仔面一袋。

• 3、小米椒，香葱。

• 4、锅内适量水烧开，车仔面倒入锅内。

• 5、煮大钓一分钟。

• 6、捞入碗中。

• 7、盛入虫草花鸡汤，适量盐，胡椒粉，花椒油调味。撒上小米椒，香葱即可。

• 8、成品。

• 9、成品。

小窍门

不要用炖好的汤直接煮面，会破坏汤的清澈度。我都是先煮面，再浇上鸡汤，这样汤色漂亮又清而不浊。
虫草花鸡汤详细做法见主页：虫草花鸡腿汤。