关于不用卤料包就可以做的|闽式卤肥肠的餐饮精选

“首次在美食天下发布菜谱，请多多指教和关爱！”食材明细主料肥肠（一斤半）辅料香叶（五六片）八角（两颗）草果（半个）桂皮（一小块）花椒（20几颗）姜（几片）葱（两颗）调料老抽（一大匙）生抽（一大匙）冰糖（适量）十三香（一小勺）胡椒粉（适量）料酒（两大勺）鸡精（适量）盐...

“卤套肠是一道别具特色的闽南美食，咸鲜微苦，可以直接切成小段食用，亦可与🌶️芹菜等蔬菜炒食，是佐酒下饭的极佳美食！”食材明细主料猪小肠（一套）辅料白芷（5g）姜（30g）米醋（200ml）八角（5g）丁香（3g）花椒（5g）桂皮（5g）干辣椒（2个）肉蔻（3g）罗汉果（1个）食...

可以。用卤料包烧鹅的时候，卤料包的卤料不能放得过多，放的太多，烧出来的鹅就会发苦，口感就会不佳。在烧鹅的时候要先把鹅焯水，焯水的时候要放入姜片，葱段，花椒粒，焯水的目的是去除鹅的血沫。烧鹅的时候还可以加入一些其他食材...

食材明细主料青椒（适量）卤肥肠（适量）辅料油（适量）姜（适量）葱段（适量）盐（适量）生抽（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒卤肥肠的做法步骤1、菜切好。2、起锅放油下入姜蒜炒香。3、然后下入青椒，加盐翻炒。4、下入肥肠翻...

“卤肥肠好吃，不过吃了之后要减肥，哈哈！”食材明细主料猪肠（适量）辅料水（适量）葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）香叶（适量）八角（适量）丁香（适量）配料李锦记秘制红烧汁（适量）卤水（适量）酒（适量）酱香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）秘制卤肥肠的做法步...

食材明细主料豇豆角（250g）卤肥肠（200g）辅料食用油（半匙）清水（适量）调料葱姜（小许）食盐（1.5g）鸡精（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤肥肠炖豆角的做法步骤1、豆角洗净切段。2、切葱姜。3、取卤肥肠。4、改刀。5、热锅冷油。6...

食材明细主料小竹笋（100克）卤肥肠（1根）辅料红辣椒（1只）蒜苗（两根）配料盐（适量）油（适量）豆瓣酱（1小勺子）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小竹笋炒卤肥肠的做法步骤1、小竹笋剥掉外壳，冲洗干净。2、把小竹笋切成片，蒜苗分开蒜白和蒜青...

“不用卤料包就可以做得|暖暖香甜的卤鸭下巴。”食材明细主料鸭下巴（1000g）辅料鸭下巴（1000g）调料蒜蓉（半个蒜米剁碎）小洋葱（1个）姜（5-6片）冰糖（50克）香叶（5-6片）桂皮（一小块）八角（两颗）花椒（20-30粒左右）生抽（1勺）老抽（1勺）盐，鸡精（1小勺）葱段（两...

“卤的肥肠鹅放在冰箱，老不记得拿出来吃，今天想起来，放点芹菜炒着吃吧，要不也得加热。”食材明细主料芹菜（适量）卤肥肠（适量）辅料食用油（半匙）胡萝卜（小许）调料食盐（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒卤肥肠的做法步骤1、...

一说到减肥那肯定是女生的热门话题，但是对于减肥大家首先想到的就是不吃或者少吃，这样是不正确的，会对我们的身体健康有很大的危害。所以今天说的就是减肥的食疗方法，让大家在不节食的情况下，也能通过摄入一些低脂肪的食物...

“卤肥肠的做法非常简单，只要清洗的干净彻底，一点异味也没有，还非常的香！卤好的肥肠可以直接吃，可以作为面条、米线的盖码，也可以炒着吃，还可以做干锅、煲仔等等，总之卤好以后怎么做都好吃！”食材明细主料肥肠（1000g）高汤（1碗）辅料...

“突然很想吃卤肥肠，只是清洗是一个耐力活😂，周末休息好久没上菜谱啦，今天卤一回！😋”食材明细主料大肠（1斤半）辅料花生油（适量）淀粉（适量）桂皮（一点）花椒（一点）小茴香（一点点）香叶（几片）八角（一点）豆蔻（一点）丁香（一点）调料盐（适量）鸡粉（适量）老...

“之前菜菜屋分享过一片记录魔都美食的文章，菜菜屋印象最为深刻的就是草头圈子。草头其实就是苜蓿，圈子就是猪直肠（不是大肠）组合在一起，成菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻，是极具本帮特色的一道菜。可能是习惯了花椒、...

不是。卤猪耳要煮10-15分钟，若想让猪耳酥脆、嫩滑、美味，要把握好烹饪时间和调料。卤猪耳朵时，需要先用料酒和生姜将猪耳卤水的腥味去掉，煮至差不多再清洗干净，放入卤汁袋中，再放一些盐、酱油、酱油等调料。大煮沸一小时后...

“成都那边很常见的一种肥肠的吃法~~离开成都后一直想吃这个，试了一下！”食材明细主料肥肠（500g）洋葱（半个）腰果（一小碗）姜蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）老卤汁（一锅）折耳根（少许）辅料盐（一勺）生抽（适量）料酒（一汤匙）麻辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗...

“在老家过年前，妈妈准备的肥肠。不过她的是不卤的。用来炒酸豆角吃的。特别好吃。但是现在我更喜欢卤过的。”食材明细主料卤肥肠（适量）辣椒（适量）蒜苗（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时...

其实，盐卤是一种食材，它在烹饪中应用广泛。大家想要制作盐卤，可以准备黄豆、清水等，制作方法简单。大家想要制作豆腐，一定要使用盐卤，这样才能提升豆腐的口感。盐卤中包含许多电解质和离子，要少量使用，否则会危害生命。下面就...

“闽南卤猪蹄”食材明细主料猪前蹄（一只）辅料香叶（5个）八角（3个）桂皮（一个）调料蚝油（一匙）生抽（二匙）老抽（一勺）啤酒（一瓶）加饭酒（少许）五香（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）闽南卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄砍段用面粉洗净备用。2、先炒个糖色...

“肥肠切段儿，用开水焯烫一下去腥味，然后放入锅中加入调料和水开炖。卤好的肥肠，由于的豆腐乳加入，色泽格外红润诱人，光看着就有食欲，出锅后，撒上蒜末和辣椒段淋上热油，香味一激发，那味简直太棒了。肥肠Q弹和柔韧，中空混合着的...

“你吃我在看，便是好时光！”食材明细主料卤肥肠（200g）土豆（1个）青椒（1个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）味精（适量）白糖（适量）十三香（适量）酱油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）五香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧卤肥肠的做法步骤1、葱...

不可以。五花肉是猪的腹部上的一块肉，猪的腹部脂肪组织多，猪肉腹部肥瘦相间。瘦肉是鲜嫩多汁，肥肉则是遇热融化。肥瘦两者结合做出的五花肉更搭配卤肉饭，而卤肉饭这道名菜也是因为搭配了五花肉才得以成为人们喜欢的吃食之...

食材明细主料肥大肠（1根）辅料八角（1个）桂皮（1块）干红辣椒（3个）草果（1个）小茴香（1勺）白蔻（1个）葱姜（适量）面粉（1碗）调料六必居黄酱（半袋）盐（20g）白醋（100ml）生抽（20ml）白糖（10g）料酒（20ml）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤肥肠的做法步骤1、肥肠洗...

“春节备的好多肉肉，因为我伤了腿，都没做，只能现在开始做着吃啦。预计，冰箱冰柜的陈货，我能吃半年多。这回吃肥肠和大鹅，那天温度低的时候再吃大羊腿。”食材明细主料肥肠（500g）大鹅（适量）辅料食用油（1匙）清水（若干）调料食盐（1g）葱姜（...

食材明细主料鲜品猪大肠（4000克）德为鲜卤药（20克）辅料卤水（5000克）盐（20克）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）极品卤肥肠的做法步骤1、选屠宰场猪大肠4000克2、两面洗干净去掉肠壁上的油待用3、卤水5000克4、德为鲜卤药20克5...

半小时左右。干净的鸭肠加姜，白酒焯水，两至三分钟捞出，焯水的鸭肠和配料一起放进高压锅，三至五分钟就可以盛出食用了。用高饭锅煮出来的鸭肠，口感软嫩。鸭肠做法多样，除了可以卤制之外，还可以用于火锅当中的食材，煮十五秒左右...