关于豆米大头菜的餐饮精选

“大头菜原产西域，学名芥菜，民间又称辣疙瘩。脆嫩可口，切丝凉拌、剁成小粒炒熟也可，是人人喜爱的佐餐佳菜。”食材明细主料大头菜（两个）辅料青辣椒（三只）泡红椒（三只）黄豆（50克）干海米（50克）配料新蒜（5瓣）酱油（1茶匙（5毫升））鸡精（1茶匙（5克））...

“年前买的糯米粉，在家窝着，得把它挥霍掉。正好有红豆大枣，自己做的糯米糕更健康。”食材明细主料糯米粉（适量）红豆（适量）大枣（适量）辅料奶粉（适量）糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红豆大枣糯米糕的做法步骤1、红豆放入...

“此款大头菜泡菜，色彩鲜亮诱人，味道酸辣爽口，口感更是脆劲十足哟！这个大头菜泡菜，实际就是洋白菜做的泡菜，是朝族男友的妈妈教我的第一个朝鲜泡菜，学得比辣白菜还要早！绝对正宗的李府朝鲜泡菜哟~~^^据说在过去还吃不起辣白菜...

1、看菜根。观察一下菜根的切口是不是有水分，新鲜的大头菜菜根较白，放久了菜根发黄发黑了。2、看颜色。叶片是鲜绿色的卷心菜，比较新鲜，口感较好，白色叶子的口感差。3、看外观。新鲜卷心菜总体结实光滑，没有虫洞，烂叶。...

食材明细主料芋头（适量）大米（适量）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芋头大米粥的做法步骤1、芋头去皮切块。2、大米用清水冲洗干净。3、一起放入电压力锅中。4、加入适量水。5、启动粥汤功能熟了自动停止。6、...

食材明细主料五花肉（100克）大头菜（1/2棵）土豆（5个）尖椒（1个）辅料香菜（1棵）葱段（1棵）姜片（5个）大蒜（5个）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五花肉大头菜炖土豆的做法步骤1、准备好食材，五花肉切片，大头菜和尖椒切小块，土豆切片～2、炒锅烧热...

食材明细主料大头菜（一颗（大的））辅料大蒜（2头）大葱（1根光要白色部分）萝卜（1/4根）姜（鹌鹑蛋大小）配料辣椒面（3大勺）盐（2大勺）糖（2大勺）醋（1大勺）味精（2/3大勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大头菜咸菜的做法步骤1、准备大头菜，（我做得多，准...

食材明细主料大米（155克）排骨（470克）青菜（130克）黄豆（70克）辅料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）青菜黄豆排骨大米粥的做法步骤1、食材：大米（已淘洗）、排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗净切开）、黄豆（已泡发）2、将...

“这是坨坨妈参加8月主题赛的第二道菜，希望大家多多帮我投票哦！”食材明细主料毛豆米（250克）大头菜（150克）瘦猪肉（50克）辅料红辣椒（1个）盐（一小匙）味精（一小匙）胡椒粉（1/4小匙）植物油（60克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆米炒大...

“大头菜是东北叫法，听说有的地方叫包菜或者疙瘩白。以前用粉条，最近发现买现成的土豆粉很方便，味道也不差。”食材明细主料大头菜（1颗）土豆粉（1袋）调料盐（7g）鸡精（2g）十三香（3g）酱油（适量）豆油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...

“大头菜也是我爱吃的菜之一~买了一个大头菜，一半做了这个，另一半做了泡菜~这次做的蛮好吃的，就是盐放多了，咸了，放了5个辣椒，蛮辣的~”食材明细主料大头菜（半个）辅料干红辣椒（5个）蒜（一头）配料盐（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...

食材明细主料五花肉（50克）大头菜（1块）面粉（100克）玉米面粉（50克）辅料蒜（适量）红辣椒（适量）发酵粉（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香炒大头菜玉米馒头的做法步骤1、面粉和玉米粉按2：1混合，加入一小勺发酵粉，加入适量的水，...

“你一定要多菜里面有你爱吃的粉丝和肉肉做法很简单希望她长大自己做”食材明细主料大头菜（两个（大的一个））粉丝（一股）辅料肉酱（两勺）一品鲜酱油（适量）葱（爆锅（适量））盐（适量）蚝油（一勺）辣椒（适量）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

食材明细主料大头菜（一颗）瘦猪肉（100g）辅料生抽（一匙）十三香（一匙）盐（一匙）油（2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大头菜的做法步骤1、大头菜。2、大头菜切方块洗净控水。3、瘦肉切丝，葱姜切好。4、炒锅烧热加油放瘦肉丝炒一下...

“剩米粥加了牛奶，发了馒头，好吃有营养。”食材明细主料剩米粥（500克）牛奶（1盒）面粉（1200克）酵母（3克）辅料干面粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛奶大米馒头的做法步骤1、剩米粥加上牛奶，煮温热放酵母。2、放面粉。3、揉...

“宁波特有的蔬菜就是大头菜又上市了买来，搭上大排烧来吃吃，好吃哦。。。”食材明细主料大排（295克）大头菜（375克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大排烧大头菜的做法步骤1、食材：大排（...

食材明细主料大头菜（一棵）干辣椒（若干）麻椒粒（若干）花椒粒（若干）辅料盐（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）火爆大头菜的做法步骤1、准备好食材,头菜洗净,将头菜叶手撕成片状,茎摘出不要,否则会影响口感哦.2、干辣椒剪断,锅...

“大头菜是我家最喜欢吃滴食材，只有这个时段有过了冬至以后就没有了，搭配其它食材赶快烧来吃吧。。。”食材明细主料油豆腐（80克）大头菜（335克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油豆腐烧大头菜...

食材明细主料大米面（1碗）普通面粉（4碗）辅料酵母粉（5g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大米面馒头的做法步骤1、粉类混合加酵母粉，水和成面团发酵。2、发酵好后排气揉光滑。3、分成小剂子揉成馒头生胚。4、放蒸屉上再次醒发...

““贴秋膘”原汁原味，简单易做，健康营养，补钙好汤。”食材明细主料大骨头（两块）玉米（两根）辅料姜（少许）葱（少许）纯净水（适量）调料盐（少许）鸡精（少许）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）玉米炖大骨头的做法步骤1、大骨头用凉水泡半个小...

“剩米粥做的馒头，既不浪费还能保证主食的丰富营养。”食材明细主料米粥（500克）面粉（700克）辅料酵母（2克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大米馒头的做法步骤1、剩米粥加温之温热，放酵母拌匀。2、放面粉。3、搅拌成絮状。4...

“这是地道农家小菜，用自产的黄豆、自腌咸头菜，加上猪肉炆煮而成，比较简朴。”食材明细主料猪肉（适量）黄豆（适量）咸头菜（适量）辅料姜碎（适量）蒜粒（适量）配料酱油（适量）料酒（适量）白糖（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大豆...

“芋头含有丰富的黏蛋白，据说这种蛋白质是抗衰老的好东西呢，还健脾益肾。有条件的情况下，多吃芋头是好事呢。可以做成甜粥呢，放白糖或冰糖、红糖。”食材明细主料大米（半杯）芋头（150克）辅料清水（对应半杯米的刻度）原味（口味）煮（工...

食材明细主料面粉（适量）玉米面（适量）辅料酵母粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）玉米面大馒头的做法步骤1、玉米面和面粉1：2混合，放入酵母粉，用温水和面，放温暖处发酵2、发酵至两倍大3、取出面团揉光滑4、搓成长条，切成小...

“一道简单营养的快手菜，适合忙碌的上班族！”食材明细主料大头菜（1个）海米（适量）蒜（适量）酱油（1匙）辅料醋（1匙）糖（半匙）盐（适量）鸡精（少许）胡椒粉（少许）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大头菜炒海米的做法步骤1、海米用水泡一下，控干水分...