美味冷吃豆腐干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冷吃豆腐干适合炎炎夏日的晚上，再配上啤酒简直是人间美味。它属于一道川菜，是他们当地人的标准下酒菜。豆腐干不仅口感爽口、有韧性而且它的营养价值也是很高的，含有丰富的钙、蛋白质等用以补充人体所需要的营养，以预防心血管疾病等。

主料

豆腐干 ：500

辅料

大葱 ：30
花椒面 ：10
孜然粉 ：10
白糖 ：10
十三香 ：10
老抽 ：20
玉米油 ：150
辣椒面 ：20
醋 ：5
姜 ：15
生抽 ：10
芝麻 ：5

具体步骤

1.豆腐干买回用开水烫一下切凌形放大葱姜料酒盐腌制二十分钟，锅中放油小火一起炸

2.炸到豆腐干有点变色放一勺生抽和老抽在炸

3.放入辣椒粉花椒粉孜然粉十三香醋糖加二勺水渡入味汤汁要收干时撒点芝麻就可以了

4.装盘在撒点芝麻