奶茶怎么做？你掌握了吗
心情不好，来一杯奶茶，饿了，来一杯奶茶，好渴啊，来一杯奶茶。奶茶已经成为生活中的必备，尤其是女孩子，似乎就离不开奶茶。奶茶为什么那么吸引人其实我也不是很懂，但是是真的很好喝。总是在外面买也不是事，所以啊，今天小编就带你们自己做奶茶。
奶茶怎么做呢
1、我们可以先煮茶
10克(10g/茶包)茶粉配250ml水(无量杯可用可乐瓶，一瓶可乐为500ml)。先把水烧开，将茶粉包放入煮茶容器(奶锅)，把开水对着茶包倒入奶锅过(相当于冲茶)，用干净筷子将茶包翻面(注意不要用力压茶包或戳动茶包，以免茶味苦涩、茶包破漏)继续小火，煮3~5分钟。(第2次煮茶，注意盖上盖子)再将茶包翻面继续小火，煮3~5分钟。(第3次煮茶，注意盖上盖子)关火，盖上盖子，闷茶5分钟取出茶袋，沥干茶袋中的茶水(有条件的可以用纱布滤网等工具将茶汤过滤一遍。
2、然后用热茶冲热奶
港式奶茶的特点是，热茶冲进热奶这样保证茶和奶能够完全的融合，并发挥各自的特色。 将黑白奶倒入杯中，微波炉加热中火1分钟，将上面煮好的茶汤倒入热好的黑白奶中，加入适量白糖(果糖味道会更好，想要了解请戳我)拌匀。冲调比例：100ml的黑白淡奶+300ml的茶汤+20克的糖(个人喜欢1:4茶味浓郁的口感)。
4、下面是原味奶茶
材料：茶叶(茶叶或者茶包)、牛奶(或者奶粉)、糖(白糖、方糖、蜂蜜、炼乳均可)。做法： 首先是煮红茶(或者是绿茶)：冬天的话用红茶煮奶茶比较好，红茶暖。水和茶的比例是比一般泡茶叶喝的茶水味道浓一倍左右。不过这个是依据茶叶不同和个人口味的。用电饭煲开煲汤那一档小火慢慢煮，煮十分钟左右。煮好之后把茶包拿出来，如果是用茶叶的话就要把茶叶倒掉，做出来的奶茶才有好卖相。然后是炖奶：把鲜牛奶倒入茶叶水里，小火顿开，牛奶爱扑锅，大家要小心。最后是加糖：根据个人口味加糖，如果是加蜂蜜的话要等奶茶稍微凉一些了之后。开水会破坏蜂蜜营养。
5、原味奶茶的各种升级版
巧克力奶茶：奶茶做好之后，丢一块巧克力进去融化掉，溶牛奶巧克力的话味道比较香浓。咖啡奶茶：调入煮好的咖啡，用速溶咖啡的话奶茶就少放糖。蜜豆奶茶：奶茶用红豆沙做甜味剂，再加入蜜豆。茉莉花奶茶：用茉莉花茶和红茶一起煮茶汤，倒入杯中之后再在上面放一朵茉莉花。抹茶奶茶：煮茶的时候加入抹茶粉。
奶茶怎么做我已经分享给大家了，这样做出来的奶茶既健康又好喝。每个味道有每个味道的特色。大家有兴趣的话可以试一试。当然，奶茶靠的就是茶叶以及与奶的搭配，里面在加点“珍珠”那就更美味了，是不是很心动呢，有时间的话一定要自己做一做。
