关于自制宽粉的做法的餐饮精选

食材明细主料土豆淀粉（100g）凉水（60g）辅料鸡蛋清（1个）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制宽粉的做法步骤1、100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。2、边加热水边搅拌。3、调成浓稠的糊。4、加土豆淀粉和成面团。5、擀成薄片...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道自制甘蓝炒宽粉它是一道非常普通的宽粉，吃起来口感非常的酥脆，经过干炒以后的宽粉的味道变得更加的鲜香，而且它的口感也会更加筋道有嚼劲，吃起来非常...

食材明细主料排骨（约1000克）宽粉（适量）辅料生抽（适量）老抽（少许）葱（适量）姜（适量）八角（1个）盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）排骨炖宽粉的做法步骤1、宽粉事先用凉水泡上。2、排骨洗净，放入凉水锅里。3、烧开后再煮两分钟左右...

“简单好吃。”食材明细主料宽粉（适量）辅料蒜粒（3～4瓣蒜）小葱葱花（适量）调料食用油（适量）生抽（适量）老抽（少量）鸡精（适量）盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油炒宽粉的做法步骤1、宽粉提前凉水泡软，开水下锅煮至透明，...

食材明细主料鲅鱼（一条）宽粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鲅鱼炖宽粉的做法步骤1、宽粉适量2、提前用水泡软，备用3、将鲅鱼摘洗干净4、将鲅鱼用刀斜切成瓦块状（鲅鱼也可以不改刀，因...

“立冬下雪啦，纷纷扬扬的雪花，飘飘悠悠的落下来，偶有小孩在外面玩雪，想起了童年。外面冷风吹，那我就给自己做个热乎乎的炖菜吧。”食材明细主料白菜（350g）绿豆宽粉（70g）虾仁（5个）猪肉（50g）调料盐（4g）食用油（6g）郫县豆瓣酱（10g）姜（4g）清水（适...

“千张里面包着肉馅阿拉宁波人叫这种食材为面结，阿拉宁波人最喜欢吃吃喽。。。”食材明细主料面结（255克）宽粉（50克）辅料香葱（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）宽粉面结汤的做法步骤1、食材：面结...

“儿子的早餐，换换口味，变变花样！”食材明细主料米粉（150克）澄粉（40克）生粉（10/15克）辅料肉片（适量）鸡蛋（适量）香葱（适量）香油（适量）生抽（适量）菠菜（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制肠粉的做法步骤1、按量配好。2、按照自己的喜...

“家里的味道。”食材明细主料面粉（若干）水（适量）辅料猪肉（若干）青菜（适量）调料姜丝（若干）油（适量）大蒜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）大蒜叶（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）酱油（适量）醋（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制宽面的做法步...

食材明细主料冬瓜（300g）宽粉（100g）辅料葱姜（适量）调料油（适量）盐（适量）红糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）冬瓜烧宽粉的做法步骤1、冬瓜洗干净去皮去瓤切成滚刀块。2、红薯宽粉用冷水浸泡。3、浸泡软的宽粉入锅煮几分钟...

“流汁宽粉现在是比较网红的一道美食，我今天自己把它研究出来了，为了减少油脂的摄入，我没有放入过多的油，喜欢吃流汁多一点的可加入多点水与调料。”食材明细主料宽粉皮（适量）辅料白芝麻（少许）大蒜（少许）调料辣椒面（少许）辣椒油（少...

食材明细主料宽粉（适量）辅料麻酱（适量）白芝麻（适量）香菜（适量）调料大蒜（适量）大葱（适量）辣椒面（适量）酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）香醋（适量）盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）高级（难度）麻酱宽粉的做法步骤1、大蒜切末，葱切葱花，还有辣椒面和...

食材明细主料宽粉（200克）肉末（30克）辅料豆瓣酱（一茶匙）生抽（一茶匙）鸡粉（少许）姜末（适量）葱花（适量）料酒（一茶匙）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末宽粉的做法步骤1、准备食材2、起油锅倒入适量底油姜末，肉末炒香加入一茶匙料酒3、...

食材明细主料白宽粉（100克）辅料红辣椒（一个）大蒜（一颗）酱油（少许）辣椒油（少许）盐（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）简单白宽粉的做法步骤1、把准备好的白宽粉用80℃温水泡开半小时，或者直接用热水煮熟。2、切好辣椒，大蒜，喜欢...

食材明细主料宽白薯粉（适量）青菜（适量）辅料酱汁（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）拌宽粉的做法步骤1、准备食材，青菜，我们这叫小白菜，也就是绿绿的青菜都可以，宽粉提前浸泡2、宽粉、青菜分别焯熟3、宽粉过凉开水防粘连，淋...

“大鹅加了宽粉不那么腻了，粉条很入味。”食材明细主料大鹅（半个）宽粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料八角（1个）香叶（2个）花椒粉（适量）郫县豆瓣酱（半勺）生抽（适量）料酒（适量）老抽（少许）盐（适量）白糖（少许）油（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度...

“我、老公和儿子最爱吃宽粉，这道菜也是我家的特色了，分享来给大家。”食材明细主料中翅（170克）宽粉（50克）辅料桂皮（适量）大料（适量）姜片（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）中翅烧宽粉的做法...

“我家大宝小宝都喜欢吃粉条。所以，我时不时地就要给他们变着花样炒粉条来吃。”食材明细主料包菜（半个）宽粉（100克）辅料葱姜蒜末（适量）小米椒（2个）食盐（半勺）酱油（适量）蚝油（适量）自制味精（1/4勺）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）包...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料油麦菜：3棵宽粉：随意辅料辣椒段：适量芝麻：适量海天辣黄豆酱：适量糖：适量鸡精：适量具体步骤1.将泡好的宽粉切成小拇指长度，要是硬的话用热水煮一下就行，油适...

“宽粉炖鸡块，泽瑞妈认为这是一道足可以和小鸡炖蘑菇比肩的美食，宽粉吸足了鸡肉的汤汁，晶莹剔透，Q弹爽滑，鸡肉酥烂、鲜香入味，却香而不腻，简直是太好吃了。”食材明细主料鸡腿（1只）鸡全翅（2个）鲜宽粉（1袋）调料生抽（3茶匙）老抽（1茶匙）料...

“宽粉主要含量是红薯淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康！”食材明细主料宽粉（50g）辅料香菜（5g）蒜（5g）小米辣（5g）调料一品鲜酱油（1勺）蚝油（0.5勺）糖（1勺）陈醋（2勺）辣椒油（2勺）盐（1匙）味精（0.2匙）酸辣（口味）拌（工艺...

食材明细主料鸭蛋（1只）宽粉（60克）辅料香葱（适量）酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鸭蛋煮宽粉的做法步骤1、食材：鸭蛋、宽粉（已泡软）、香葱2、烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下。3、接着，加适量的清水。4、加适量...

食材明细主料肉骨（680克）宽粉（50克）辅料葱段（适量）桂皮（适量）大料（适量）植物油（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）宽粉肉骨的做法步骤1、食材：肉骨（已清洗焯水）、宽粉（已泡软）、葱段、桂皮...

““宽粉酸菜丝”是一道汆烫的菜肴。选择扁宽的粉条和酸菜搭配而成，为了丰富菜肴的滋味，又加了涮火锅的肉片。用这种汆烫的方法制作菜肴，有点类似于涮锅。”食材明细主料宽粉条（100克）酸菜丝（300克）肉片（200克）辅料浓缩高汤（15...

“宽红薯粉炖排骨或者鸡都很棒，是老爸的拿手好菜，现在我也经常会做，家人吃的眉开眼笑，在雾霾天气搭配莲藕是不错的选择。。”食材明细主料排骨（500克）莲藕（1块）宽粉（30克）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）老抽（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炖（工...