干烂豆腐的做法 干烂豆腐怎么做
食材明细主料豆腐（一块）辅料食用油（10克）香油（15克）盐（2克）忽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）干烂豆腐的做法步骤1、豆腐一块2、豆腐切丁3、坐锅点火，锅内放油，油温三成热时下豆腐煸炒4、煸炒五分钟后，放香油炒三分钟，然后...
笃烂面的做法 笃烂面怎么做
“笃烂面的做法有很多，只要加入喜欢吃的新鲜食材，再用小火慢炖，那味道，真叫一个美！”食材明细主料细面（500克）菜苔（两把）新鲜香菇（十朵）排骨汤（适量）小葱（三颗）姜（一小块）辅料盐（适量）油（半勺）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）...
烂猪蹄的做法 烂猪蹄怎么做
“猪蹄很多女孩子都很爱吃，除了口感细腻好吃之外，主要还能补充胶原蛋白美容养颜，但是猪蹄因为有很大的腥味，去味比较麻烦，所以并不是很多人都会做。”食材明细主料猪蹄（两个）辅料姜片（适量）花椒（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量...
拨烂子的做法 山西名吃--拨烂子 拨烂子怎么做
“土豆很多人都很爱吃我也一样我们山西的名吃--拨烂子那是很有名的今天就8一下过程让土豆来个新吃法”食材明细主料土豆（两三个）辅料葱（一点）蒜（四五瓣）辣椒（少许）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）拨烂子的做法步骤1、土豆削...
烂肉豇豆的做法 家常川菜~烂肉豇豆 烂肉豇豆怎么做
“烂肉豇豆在川菜中属家常菜类，是一道非常下饭的菜，也是我大爱的菜哈。我们一般习惯把豇豆分为两种，细细的、颜色绿绿的、适合做泡菜的称为‘泡豇豆’，而那种粗粗的、颜色浅得几乎发白、用来焖炒或是煮熟后凉拌的则称为‘...
风干牦牛肉里面嚼不烂的是什么
牛肉筋。牦牛肉主要产于高原地带。自制风干牛肉首先将牛肉去膜腌制，放在通风的地方晾晒十天左右，再将风干的牛肉放入炭火烤三小时左右即可封存食用。牛肉也可以用来爆炒，红烧。不同的烧制方法所用的牛肉不同。不仅仅是牛...
炒不烂的做法 炒不烂怎么做
“炒不烂是我们这边的特色，土豆做成的主食，喜欢就试试吧”食材明细主料土豆（3个）豆角（/）青椒（2个）西红柿（4个）辅料葱（/）姜（/）蒜（/）盐（/）酱油（/）醋（/）花椒（/）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒不烂的做法步骤1、土豆洗净擦丝，我这是三个大土豆...
为什么藕片干煮不烂
是因为藕片本身带有的藕孔和藕丝。莲藕本身带有藕孔和藕丝相连，在烹煮藕片的时候，因为藕孔会将热气散发，加上藕丝之间的相连，加紧了藕的密度，而藕丝也不会因为温度的增高而溶解消失，会一直存在，所以藕片是很难煮烂煮软的，可以...
烂肉面的做法 烂肉面怎么做
“都看过老舍的《茶馆》吧？里面提到过烂肉面，做法如下：”食材明细主料各种肉（适量）香菇（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）水淀粉（适量）配料桂皮（适量）大料（适量）酱油（适量）料酒（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烂肉面的做法...
拨烂仔的做法 好吃的拨烂仔 拨烂仔怎么做
食材明细主料土豆（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）大料粉（适量）葱花（适量）辣椒（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拨烂仔的做法步骤1、土豆削皮，洗净。2、用檫子檫在面盆里。3、一碗面粉。4、先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条...
老干妈莴笋叶拨烂子的做法 老干妈莴笋叶拨烂子怎么做
“莴笋营养丰富，莴笋叶子也不要浪费。拌一碗面粉蒸拨烂子，拌老干妈巨好吃，你一定要试试。”食材明细主料莴笋叶（适量）辅料面粉（适量）老干妈辣酱（适量）调料十三香（少许）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）老干妈莴笋叶拨烂子的做法...
干煸烂肉豇豆的做法怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆角：若干辅料猪肉：若干具体步骤1.豆角大把切成条状，肉切片，蒜姜拍碎切片备用。2.中小火烧热锅，倒入油，油热后放入猪肉翻炒。3.炒至猪肉两边微微翻卷，放...
烂掉的草莓洗干净了可以吃吗
可以。草莓本身的外皮就属于比较薄的那种，很容易就会出现烂掉的情况，在吃的时候可以闻一下味道，正常好的草莓是带有一股清香，坏掉了的草莓会有异味，或者是酒精味。草莓很容易沾染其他微生物，在购买回来后，可以放到淡盐水当中...
拌烂的做法 拌烂怎么做
食材明细主料面粉（500g）辅料土豆（4个）豆角（300g）原味（口味）未知（难度）拌烂的做法步骤1、土豆切块。2、豆角切块。3、面粉土豆搅匀。4、放到蒸锅蒸半小时。5、晾十分钟。6、倒少许油爆炒。...
如何保存生姜不干不烂
生姜是属于辛辣的食材，平时可以把它腌制起来，但是大多数情况下是把它作为去腥的调味料用的比较多。那么买回来的生姜有时存储不当就会发霉变干，今天就来跟大家分享一些小方法。如何保存生姜不干不烂1.常温下保存买回来的...
炒拨烂的做法 炒拨烂怎么做
食材明细主料土豆（4颗）面粉（500g）辅料盐（两匙）郫县豆瓣酱（一勺）西红柿（2个）葱（1个）花生油（适量）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炒拨烂的做法步骤1、将土豆、西红柿、葱（彩椒）洗净备用。因为家里暂时没有彩椒，所以用葱叶代替，若用彩椒...
拨烂子的做法 拨烂子（山西小吃） 拨烂子怎么做
“做法简单，虽然没有五颜六色的鲜艳，但是确实很好吃。”食材明细主料土豆（适量）面粉（适量）辅料小葱（适量）十三香（适量）五香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拨烂子的做法步骤1、找这样一个平的大盘子，里面先均匀的铺上一层白面，如果...
拨烂子的做法 拨烂子怎么做
食材明细主料土豆（适量）黄瓜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料香油（适量）盐（适量）鸡精（适量）醋（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）拨烂子的做法步骤1、土豆去皮，擦成丝。2、土豆丝放入盆中，放入适量的莜面。3、将莜面与土...
干莲子百合需要煮多久才能煮烂
1个小时以上。干莲子和干百合是十分坚硬的。一般在煮粥或者煮汤的时候放。想要食用到软烂的口感需要在铁锅中煮1个小时以上。时间充裕的情况下可以选择提前一天将其浸泡，最快捷的方法是用高压锅压制，但高压锅制作的味道...
烂茄子的做法 烂茄子怎么做
“烂茄子----家乡面饼里一道决不可少的菜。可以卷面饼吃，当然也可以配饭吃，更可以当下酒菜了。烂茄子的做法有很多种，最传统的也就是最简单的。此菜一定要做的烂酥，放了蒜与姜，葱，卷在面饼里，很好吃的。也非常适合老人与孩子...
烂糊的做法 江淮名菜“烂糊” 烂糊怎么做
““苏菜”中的“烂糊”也叫做“肉丝烂糊”。此菜，源自江淮河上民间船菜的一道不起眼的小炒，但其味道好，已流传了上百年。“苏菜”被列为中国八大菜系之后，特把此菜“烂糊”收列为最具地域特色的一道另类小炒的代表之作。...
大葱怎么保存不干不烂
挑选新鲜大葱放在干燥通风处保存。食物保存不当容易腐烂变质主要原因之一就是水分，当大葱中的水分含量降低的时候，通常可以保存更长的时间。晾晒风干后建议将大葱放在干燥通风的地方进行保存。也可以将大葱放在干净的食...
听说烂姜不烂味，那腐烂的老姜可以吃吗？
今天给大家来讲一下老姜吧，老姜是我们日常生活中常见的食材，它不仅仅可以作为炒菜去腥的调料，还可以用于药疗，例如可以煮红糖姜水喝。老姜的用处有这么多，相信很多人家里都会常备着，是时候告诉大家老姜的做法和食用的注意事...
生姜怎么保存不干不烂？具体方法有哪些？
生姜是平日厨房里最为常见的一种调味材料，用途广泛，几乎家家户户都离不开它，但是平时生姜买多了，没有办法及时用完，总是难免出现变干变烂的情况，不过不用着急，小编这就来告诉大家生姜怎么保存不干不烂?具体技巧有哪些？生姜怎...
菠萝蜜外表烂了里面会不会烂
不一定。菠萝蜜外表烂了不代表果肉一定会烂掉，若整个菠萝蜜无发霉的情况下，去除烂掉的部分以后，其他部分还是可以食用的。在购买菠萝蜜时，要选择外观完整、颜色为黄色、并且闻起来有浓烈果香味的，这样的菠萝蜜说明是成熟的...