鱼子酱是什么鱼的鱼子 飘香香 专业问答 2.91W 大中小设置文字大小 鲟鱼。时至小满,是鲟龙鱼鱼籽成熟的阶段,在这个时间取得的鱼籽是最新鲜最饱满的,所以这个时节也是品尝鱼子酱的最佳时节。使用鲟鱼的卵做出来的鱼子酱才是正宗鱼子酱,有许多寿司上所用的鱼子酱不是用鲟鱼的鱼籽做的,而是用分子料理做成的人工鱼籽。 TAG标签:鱼子酱 鱼子 #