关于酱瓜炒蛋怎么做的餐饮精选

“这段时间一直没做饭，俺的网球肘很厉害，整个胳膊都是肿的，打着夹板，没法做饭，这段时间一直是俺娘帮我做饭，要是还不好就得做手术了，今天从医院回来，家里什么菜都没有，就有一点酱瓜，酱瓜与鸡蛋的组合味道还不错，是一道下饭、喝粥...

食材明细主料冬瓜（250g）辅料花生油（适量）调料食盐（适量）黄豆酱（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆酱炒冬瓜的做法步骤1、炒锅烧热下油，待油烧热，放入冬瓜块翻炒。2、翻炒一两分钟后，倒入适量温开水。3、盖上锅盖焖煮。4、...

““酱瓜”就是用大酱腌渍的酱黄瓜，由于腌渍时咸味不是很重，所以这道酱黄瓜就可以作为小咸菜食用，也可以炒制成热菜食之。“肉丁炒酱瓜”这是一道饭遭殃的菜肴。”食材明细主料猪肉（200克）酱瓜（500克）辅料油（1汤匙）白糖（2克）味精...

“新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟素淡的角瓜炒鸡蛋，加了酱，就变成一道下饭菜了。”食材明细主料角瓜（半个）辅料鸡蛋（1个）调料干酱（适量）花椒面（适量）鸡精（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱炒角瓜鸡...

“咸甜适口，微辣鲜香，下饭好菜！”食材明细主料鸡蛋（4个）辣椒（适量）豆瓣酱（适量）辅料洋葱（1/4）糖（适量）五香粉（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋，打散，备用。2、适量的豆瓣酱。3、洋葱，辣...

食材明细主料茭白（2株）酱瓜（150克）调料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱瓜炒茭白的做法步骤1、食材：茭白、酱瓜。2、将茭白剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成片。4、将酱瓜放在案板上切成小块。5、起...

食材明细主料丝瓜（适量）辅料食用油（半匙）调料小虾酱（2匙）食盐（些许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾酱炒丝瓜的做法步骤1、取虾酱。这种整只小虾发酵的虾酱特别鲜美。2、邻居自己种的丝瓜，长的那叫山里十八弯。3、丝瓜去皮...

“上海人早晨特别喜欢吃泡饭，而过泡饭最好的小菜那一定是毛豆炒酱瓜了。这是一道咸甜脆嫩，酱香味浓，做法又超级简便的小菜，喜欢的话不妨试试”食材明细主料毛豆（250克）酱瓜（250克）辅料油（适量）糖（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分...

食材明细主料北豆腐（175克）酱瓜（100克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱瓜炒豆腐的做法步骤1、食材：北豆腐、酱瓜。2、将北豆腐放在案板上切成小块。3、将酱瓜放在案板上切成小块。4、将平底锅置火上...

“简单易学，好吃美味。求赞，求关注，求收藏。”食材明细主料鸡蛋（6个）辅料甜面酱（适量）生抽（适量）老抽（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）青椒（适量）红椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱炒蛋的做法步骤1、鸡蛋打散。2、取一...

食材明细主料角瓜（2个）辅料胡萝卜（半根）蒜（5瓣）酱（4勺）油（2勺）姜（2片）味精（1勺）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱炒角瓜片的做法步骤1、角瓜洗净2、切片3、胡萝卜姜蒜切片备用4、锅中放油加热5、放入胡萝卜姜蒜煸炒6、放入酱继续...

“住过胡同么？见过窗下的咸菜缸吗？缸上有个木头盖儿，摞上一敞口青花瓷盆，盖一盖扁儿（念Dian，音点儿），上面还压块儿大砖头，防猫防鼠防你偷吃，呵呵😂😂冬天快过春节的时候，瓷盆里就有这个了～～炒酱瓜儿，就是鸡胸脯子肉炒酱黄瓜，大量放葱...

“很有特色的一道小菜，喜欢的朋友可以尝试一下。”食材明细主料地瓜叶（适量）虾酱（适量）鸡蛋（2个）辅料油（适量）小葱（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）地瓜叶虾酱炒鸡蛋的做法步骤1、地瓜叶摘洗干净。2、不粘锅油热后，加入鸡...

“终于知道这苦瓜叫啥名字，原来叫雷公苦瓜，苦味不大，好吃。”食材明细主料雷公苦瓜（3条）XO酱（2大匙）辅料盐（1/4茶匙）糖（2茶匙）蒜（4瓣）苦味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）XO酱炒苦瓜的做法步骤1、苦瓜对半切开，去瓤。2、斜刀切片。3、...

食材明细主料扁豆（170克）酱瓜（105克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱瓜炒扁豆的做法步骤1、食材：扁豆（已去筋清洗）、酱瓜。2、将酱瓜放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热，下入扁豆翻炒一下。4、接着，加适...

“普通的蛋炒饭加入酱油，味道得到了新的诠释。一碗平常的蛋炒饭，陪伴了多少人的童年，多么珍贵的回忆。母亲所付出的话爱也寄托与此……”食材明细主料米饭（适量）鸡蛋（2个）辅料小葱（适量）猪油（适量）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）...

食材明细主料鸡蛋（适量）葱（适量）辅料豆瓣酱（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱炒鸡蛋的做法步骤1、葱切葱段，鸡蛋搅匀，豆瓣酱加少量水搅匀2、热锅凉油，油热之后放入鸡蛋划散3、放入葱花翻炒4、放入豆瓣酱翻炒即可...

食材明细主料黄瓜（1根）鸡蛋（2个）香辣香菇酱（1袋）辅料蚝油（1勺）糖（0.5勺）大葱（适量）大蒜（2瓣）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇酱炒黄瓜鸡蛋的做法步骤1、准备材料，黄瓜切片、鸡蛋打散、大葱大蒜切碎、香菇酱一袋2、锅中倒入适量...

食材明细主料蒲瓜（半条）辅料花生油（适量）调料食盐（适量）黄豆酱（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆酱炒蒲瓜的做法步骤1、将蒲瓜去皮切条状。2、炒锅烧热下油，将油烧热。3、倒入蒲瓜翻炒。4、待蒲瓜变软放入适量食盐。5...

食材明细主料苦瓜（半根）酱肉（260克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦瓜炒酱肉的做法步骤1、材料：苦瓜、酱肉2、将苦瓜切开去瓤清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、将酱肉下入清水锅中。5、煮开，煮...

食材明细主料毛豆（350克）酱瓜（150克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱瓜炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆、酱瓜（已切开）2、将毛豆剥壳淘洗一下。3、接着，将淘洗好的毛豆搁入清水锅中焯开至熟，捞出。4、烧锅...

“潮汕有一句俗语：“豆酱无虫，天下无人。”在潮汕话里，“人”和“虫”念起来是押韵的，这句话听起来有点莫名奇妙，但念起来却口感甚好，铿锵有力的。那么为什么豆酱没有虫，天下就无人啊？见过储存豆酱的陶瓮的人都知道，在瓮口，有一...

“嫩嫩的角瓜配上自家的黄豆酱，酱香浓郁，很好吃。”食材明细主料角瓜（1个）黄豆酱（1勺）辅料豆油（1大勺）葱末（适量）蒜末（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱炒角瓜的做法步骤1、角瓜洗净备用。2、角瓜切成薄片。3、适...

“酱瓜炒蛋，是我们这里常常吃的菜，特别是在过年过节，吃多了大鱼大肉，来那么一盘酱瓜炒蛋，一定很受欢迎.”食材明细主料酱瓜末（120克）鸡蛋（3个）辅料油（适量）糖（适量）姜（适量）葱（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱瓜末炒...

食材明细主料鸡蛋（3只）酱瓜（130克）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱瓜炒鸡蛋的做法步骤1、食材：鸡蛋、酱瓜。2、将酱瓜放在案板上切碎。3、放入大碗中。4、打入鸡蛋，加适量的盐。5、调味拌匀。6、起锅倒油烧热...