韭菜鸡蛋盒子的做法 百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子 韭菜鸡蛋盒子怎么做

“春季到来，韭菜上市。鲜嫩翠绿的韭菜，味道鲜美，营养丰富，尤其是维生素C和胡萝卜素含量较多。用韭菜包饺子、做馅饼既简单又好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

• 1、面粉加水和成面团饧20分钟

• 2、利用饧面团的时间做料馅：炒锅倒油把鸡蛋炒熟

• 3、豆腐切丁放鸡蛋锅里炒片刻去除豆腥味

• 4、趁热加适量盐翻炒均匀关火晾凉

• 5、韭菜切末放入锅中拌匀

• 6、饧好的面团擀成包子皮包上料馅

• 7、轻轻按扁

• 8、平底不粘锅倒少许油，放入生胚盖盖小火煎制

• 9、两面煎制金黄煎熟即成

小窍门

最好用不粘锅防止糊底。