牛肉香芹饺子的做法 【牛肉香芹饺子】——美味不可错过 牛肉香芹饺子怎么做

“牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。牛肉除了炖之外，包饺子也是很鲜美滴！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉香芹饺子的做法步骤

• 1、先和好饺子面，饧上。

• 2、牛肉和五花肉洗干净。

• 3、两种肉放在一起搅成肉糜。

• 4、葱剁碎放在上面，再将生姜剁碎化成生姜水浇在上面。

• 5、倒上生抽、老抽、芝麻香油、植物油、撒上食盐、胡椒粉按同一个方向搅拌均匀。

• 6、再将香芹洗干净剁碎放在5上。

• 7、再按同一个方向搅拌均匀。

• 8、将和好的面用手揪成小剂子。

• 9、擀成中间厚两头薄的圆形饺子皮，包上拌好的饺子馅。

• 10、下入开水中煮熟即可。

小窍门

吃饺子蘸酱料不可少。

蘸料用：辣椒油，香醋，蒜苗碎，香菜碎，超级好吃。