生煎肉末芹菜饺子的做法 【生煎肉末芹菜饺子】 生煎肉末芹菜饺子怎么做

“第一次自己手擀的饺子皮，也是第一次做生煎饺子，水煮的就经常煮，至于饺皮，在这之前，都是去菜市场买的。这次的饺皮做的也很成功。是我喜欢的。想着吃都忘了拍一下金黄底的一面了。哈。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

生煎肉末芹菜饺子的做法步骤

• 1、准备好面粉和清水。

• 2、加入1/4匙盐，注入清水。

• 3、搅匀揉成面团。

• 4、盖上保鲜膜饧20分钟。

• 5、案板上抹一层粉，把面团揉成一长条。

• 6、切成大小均匀的小团，再用擀面杖擀成大小厚度均匀的圆状。就成了饺皮了。

• 7、芹菜摘去叶子，洗净。

• 8、把芹菜切成细丁。

• 9、加入适量盐、佐料、酱油少许。

• 10、搅拌均匀。

• 11、拿一个饺子皮，放上足够份量的馅。

• 12、捏合上，如果太干，就用水抹一下饺皮的边边。

• 13、皮边捏花边。因为是一个人在做，没法照捏花边的过程。

• 14、依次一个个做好，我做了两种馅，包了两种形状。

• 15、锅内热油，加入一小碗水，放入饺子，盖上，焖煮一会，饺子熟了水也干了，继续煎一会，饺皮底部金黄色酥脆出锅，撒上葱花和芝麻即可。