迷迭香猪肉蛋堡的做法 迷迭香猪肉蛋堡怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

迷迭香猪肉蛋堡的做法步骤

• 1、将汉堡胚的材料（黄油除外）放在一起，揉成光滑的面团，再加入软化的黄油，揉至扩展阶段。盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

• 2、将发酵好的面团取出，揉匀排气，分割成6个。揉圆，表面刷蛋液。

• 3、将汉堡胚放入熟的白芝麻中，表面沾上一层白芝麻。

• 4、间隔开放入烤盘中，再次发酵至2倍大。

• 5、放入预热好的烤箱中，中层，上下火，170°，烤15分钟左右，出炉后冷却。

• 6、肉饼的做法：猪肉糜放入大一点的容器中，加入适量料酒，胡椒粉，盐和红薯淀粉搅拌至上劲，感觉肉馅有弹性，发粘。

• 7、新鲜迷迭香洗净，取下叶子，切末。（没有可以不放）

• 8、洋葱适量切末。

• 9、将迷迭香末和洋葱末后加入到肉馅中，搅拌均匀。

• 10、先将鸡蛋煎熟，盛出备用。

• 11、取适量肉馅，揉圆，按扁。

• 12、放入煎蛋锅中，煎至两面金黄。

• 13、黄瓜洗净，切薄片。

• 14、汉堡切开，放入一片芝士。

• 15、放上黄瓜片。

• 16、放上煎蛋。

• 17、放上肉饼。

• 18、再放上几片黄瓜和一片芝士，盖上另一半汉堡胚即可。