好吃的鸡肉炒土豆的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道好吃的鸡肉炒土豆的做法 非常简单的家常菜，从整道菜的色泽来看是属于那种鲜亮的金黄色，看起来就非常有食欲，而且鸡肉它不仅仅是味道鲜美，肉质口感非常的细腻，而且营养价值也是非常的高，再加上一些土豆，这道菜的味道更加的特别了，

主料

鸡肉 ：适量

辅料

土豆 ：适量

具体步骤

准备好所需原料，鸡肉是买现成的鸡丁，里面还有豌豆粒和玉米粒。

将土豆去皮切丁，辣椒和生姜切丁，蒜瓣去皮用刀背拍扁，葱切末。

锅烧热时倒入适量油。

油烧至七成熟加入蒜瓣和生姜,小火煸炒出香味。

鸡丁缓慢加入锅中，以防热油溅出。

煸炒鸡肉几下，鸡肉即可变色。

此时加入一锅铲豆瓣酱。

充分翻炒，使豆瓣酱与鸡肉混合入味。

豆瓣酱与鸡肉煸炒3分钟后加入土豆丁和辣椒丁。

翻炒几下加入适量八角粉。

加入适量水，加锅盖小火焖10分钟，适时翻炒，避免糊锅。

烧至鸡肉与土豆烂熟，水渐干即可。

加入少许鸡精调味。