松茸五彩炒饭的做法 松茸五彩炒饭怎么做

“网购了干松茸，一直用它炖汤，今天中午回家，正好有剩的白米饭，想着用它来炒个饭！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

松茸五彩炒饭的做法步骤

• 1、干松茸提前浸泡，我买的干松茸比较碎，清洗时一定要多洗几遍，洗干净后再浸泡的水可以留下来煮汤

• 2、把泡软的松茸切成小丁

• 3、韭菜苔洗净切成颗粒

• 4、胡萝卜去皮切成小粒

• 5、起油锅，先把松茸、韭菜苔和胡萝卜炒一下

• 6、加点盐调味炒匀后盛出

• 7、2个鸡蛋加点料酒和盐打匀

• 8、另起油锅，放入蛋液

• 9、炒成小块

• 10、加入剩下的米饭

• 11、米饭炒散后，加点盐炒匀

• 12、加入炒好的松茸、韭菜苔、胡萝卜

• 13、翻炒均匀后，加点鸡粉炒匀即可

小窍门

我买的干松茸比较碎，清洗时一定要多洗几遍，洗干净后再浸泡的水可以留下来煮汤