中国结小餐包的做法 民族风--中国结小餐包 中国结小餐包怎么做

“中国结作为国粹，有着团圆、美满之意。在此中秋佳节之际，祝大家中秋快乐，家团圆!人幸福!”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

中国结小餐包的做法步骤

• 1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

• 2、选择发面工作档和面。

• 3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

• 4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

• 5、取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

• 6、取小面团擀成长方形，卷成长条状再搓细。

• 7、两边均等后，交叉出一个小圈，左右再盘出两个小圈；两末端一圈圈交叉成小辫子。

• 8、面坯整形放入耐烤纸模中，入烤箱进行最后发酵。

• 9、发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液；烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。