豆芽米粉煎饼的做法 豆芽米粉煎饼怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆芽米粉煎饼的做法步骤

• 1、大米和水按1：2的比例，即一碗米二碗水，浸泡一夜

• 2、绿豆芽洗净，韭菜切成碎花待用

• 3、将大米和水按1：2的比例倒入食物料理机搅成米浆

• 4、打好的米浆中加入2个鸡蛋、盐及少许白胡椒粉搅拌上劲，记得要用力多搅多搅多搅多搅

• 5、煎锅中放少许油将豆芽和韭菜略炒后加入米浆

• 6、在炒好的蔬菜中加入米粉，煎黄后翻面再煎就大功告成了

小窍门

煎好的饼可刷上辣酱或蕃茄酱，咬一口软糯润鲜，米香四溢，下次再做可以考虑加虾泥和肉沫