南瓜丝肉麦饼的做法 南瓜丝肉麦饼怎么做

“麦饼是我们当地的特色小吃，可以添加不同馅料做成各种口味的，我很喜欢吃南瓜丝馅的，薄薄的饼皮包裹着厚厚的南瓜丝肉馅，烙熟后的南瓜丝麦饼既香又软，非常好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜丝肉麦饼的做法步骤

• 1、面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。

• 2、三肥七廋的夹心肉剁成末。

• 3、嫩南瓜洗净。

• 4、南瓜擦成丝，加少许盐搓软，挤去水分。

• 5、小葱切细。

• 6、肉末，香葱，南瓜丝，蒜泥，盐拌匀成馅。

• 7、面团擀成中间厚四周薄，上面抹一层油。

• 8、把南瓜肉馅放到面片上。

• 9、收好口。

• 10、擀圆擀薄，做好麦饼胚。

• 11、平底锅中放油烧热，放入麦饼盖盖中小火烙。

• 12、翻面再烙至熟。

• 13、取出切块食用。