韭菜粉丝馅春饼的做法 春饼——韭菜粉丝馅 韭菜粉丝馅春饼怎么做

“我最喜欢吃春饼，就是有时懒得和面，所以做得比较少。今天我们家的懒虫自告奋勇说，他来和面，擀皮，我就答应做宵夜给他吃了。哎，技术差了点，皮厚了那么一点点，不过味道还是可以得，呵呵！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜粉丝馅春饼的做法步骤

• 1、韭菜切小段、胡萝卜和白萝卜切细丝、里脊肉切丝，(紫甘蓝某人特别喜欢吃，所以切丝准备等下裹着一起吃)

• 2、缓缓加入水，和面

• 3、分成3个小团

• 4、搓圆，再用手掌按开

• 5、再用擀面杖擀，擀得越薄越好（薄薄的皮煎起来才会更好吃）

• 6、放油锅里煎，两面都煎一下（这个和别人叠在一起煎的方法不同，就两三张皮，我觉得还是这样方便）

• 7、锅内倒油，炒肉丝，再放萝卜丝，接着放韭菜，最后放粉丝，放点味精和盐，盛出待用

• 8、饼皮刷上海鲜酱，再裹入炒好的馅（某人的饼皮里还裹了紫甘蓝丝）

• 9、锅里倒油，再煎一下，就可以享用了