干菜粉丝馅饼的做法 干菜粉丝馅饼怎么做

“干白菜是婆婆种的白菜绰水后晒干的。包馅饼吃实在是美味之极了……我跟老公都非常喜欢吃！加入一些粉丝，拌入猪油后不会觉得很柴，而且一点点都不腻人。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干菜粉丝馅饼的做法步骤

• 1、准备主料。

• 2、酵母倒入面粉搅拌匀

• 3、白糖中倒入少量开水化开

• 4、再倒入适量冷水，直至糖水摸上去没有什么温度

• 5、面粉中缓慢的倒进糖水并用筷子搅拌

• 6、搅拌成棉絮状

• 7、干白菜用温水泡开。

• 8、粉丝剪段用温水泡软

• 9、泡好的干菜和粉丝

• 10、干菜洗净捏去水份切碎，粉丝汲水切碎。加入调料拌匀。

• 11、拌好的干菜粉丝馅还有女儿爱吃的红糖馅。

• 12、发酵好的面团是原面团的2-2.5倍大小。

• 13、发酵好的面拿出排气，揉回原来大小。

• 14、分成等大的小面团

• 15、取一个面团压扁包入适量干白菜馅

• 16、包包子一样的收口捏紧。

• 17、收口向下，压在洒了干面粉的板上醒面。

• 18、平底锅烧热改小火，刷一层玉米油

• 19、放入最早包好的馅饼小火煎制。

• 20、煎至一面金黄后快速翻面继续煎制。

• 21、干白菜馅饼

• 22、女儿包的红糖馅饼