紫薯泥酒酿小酥饼的做法 DIY---紫薯泥酒酿小酥饼 紫薯泥酒酿小酥饼怎么做
“这也是前几天做的,送给家人及同学儿媳们吃的。。。。,今天上图晒晒。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯泥酒酿小酥饼的做法步骤
1、1、首先用少许温水将酵母、糖、鸡蛋混合搅匀
2、2、倒入搅拌机里,再放入除猪油外的材料等进行搅拌;
3、3、成团后再加入融化的猪油搅拌至面团光滑。
4、4、醒发至面团2倍大,取出.(没拍,借用一张以前的)
5、5、案板上洒少许面粉(不洒也可),将面团分成N个松弛5分钟;
6、6、这是去港澳玩时做月饼馅时余下的。。
7、7、包入紫薯馅,象包包子一样收紧口,
8、8、翻过来捎压扁。
9、9、一个一个放入铁锅里,锅底放入少许玉米油,少许温水,盖上锅盖。
10、10、几分钟后面色发黄翻个身,再煎几分钟左右。。
11、11、出锅啦。。做了不少,,没数,大概近十几个吧。。软软松松的好吃着呢。
小窍门
紫薯的营养:
它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
1、抗氧化作用
2、抗突变作用
4、对心血管病作用
酒酿作用:
酒酿有很好的丰胸效果,客家授乳的妇女,如果乳汁不通畅,吃个甜酒酿蛋,就有意想不到的效果。