窝头咸菜-五福报春的做法 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春 窝头咸菜-五福报春怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
窝头咸菜-五福报春的做法步骤
1、原料图。先做窝窝头。
2、面团搓条切五份圆柱体。
3、圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。
4、捏个边出来,稍微宽一点,从口那里也捏个边竖起来。
5、用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。
6、开水上锅,蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。
7、雪菜,笋,香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。
8、锅里放一点食用油,把猪肉糜煸炒微黄。
9、放入姜末,干辣椒圈,五香粉,煸炒出香味,放一汤匙生抽,半茶匙白糖炒到猪肉糜均匀上色。
10、倒入雪菜,笋,香菇,蛋白,兑半碗水,调入盐,小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。
11、蒸好的窝头,蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边,中间装菜即可。
小窍门
蒸好的窝头,蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边,中间装菜即可。