杂蔬炒莜面的做法 杂蔬炒莜面怎么做

“前几天去超市扫货，不知道为什么就把这包莜面带回家了，在冰箱里存了好几天都没有用它的欲望
今天老妈出门旅游去了，把我两扔在家里要好几天，中午的时候打开冰箱一看，基本已经弹尽粮绝了，就剩了这么一包莜面，还有点残余的蔬菜，眼瞅就要中午了，得把肚子的问题解决了吧，于是乎，嘿嘿~！创造了这么一份杂蔬炒莜面。
炒好后把饭端到老公面前，人家眼皮微微的抬了那么一抬，幽幽的说了一句，我吃不了这么多（每次他说这话的时候，就是表示看着没食欲的意思）我说你先尝尝嘛，不喜欢了分给我，就当我转身去厨房盛自己那份的时候，转脸回来看他呼噜呼噜的都快下去半碗了，还呜呜的说，貌似又不够吃了，哈哈~！
我们两个人把这一锅都给消灭掉了。不啰嗦了。。。。上菜”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂蔬炒莜面的做法步骤

• 1、准备莜面鸡蛋

• 2、西红柿土豆辣椒

• 3、辣椒去籽

• 4、土豆切丁

• 5、西红柿切块

• 6、绿辣椒和红辣椒一样切丁

• 7、鸡蛋打散

• 8、在不粘锅里摊熟

• 9、弄成这个样子的，块不要太小哦。然后盛出来备用

• 10、热油先炒辣椒

• 11、然后放最不好熟的土豆

• 12、土豆差不多的时候放西红柿，然后放咸盐，鸡粉，还有蒸鱼豆豉，拌好。

• 13、西红柿要化了的时候把莜面铺在上面，我没有煮莜面，不过貌似本来就是熟的，但是面稍微有点硬，所以我盖了盖子闷了一小会。

• 14、等面变软的时候就可以吃了。

• 15、最后把鸡蛋倒进去

小窍门

莜面煮一下会更好，如果你也没煮的话，稍微闷一会
鸡蛋不要煎的太碎，大块大块的才吃的爽