肉末榨菜黄豆面的做法 肉末榨菜黄豆面怎么做

“因为北方比较寒冷,北方人从生理角度上需要大量的食物摄取量来满足自身需求.面食恰好能满足这方面需要.所以,北方人饮食以面食为主。面条是我最喜欢的主食之一。可能是接受了父亲的遗传，父亲习惯一天必须要吃一顿面条，还是那种带汤的热面。我却喜欢吃炸酱面和打卤面，总之是面控。
肉末榨菜黄豆面是一道是既营养又美味的主食，面卤中添加了黄豆，使其营养更加丰富了。黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;。黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。每天食用一些黄豆可以减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末榨菜黄豆面的做法步骤

• 1、提前泡发黄豆。

• 2、把榨菜切成末备用。

• 3、洋葱切成小丁。

• 4、锅中放油，下入肉末煸炒至肉末变色。

• 5、下入洋葱末继续煸炒，炒出香味。

• 6、加入料酒酱油糖翻炒均匀。

• 7、加入切碎的榨菜末翻炒均匀。

• 8、再加入黄豆和适量的水，烧开。

• 9、烧至黄豆熟透，加入盐调味，盛出。

• 10、把黄瓜切成丝。

• 11、煮好的面条盛在碗中，

• 12、浇上卤汁即可。

小窍门

榨菜很咸，根据自己的口味添加盐来调味。