煎萝卜丝饼的做法 煎萝卜丝饼怎么做

“一个萝卜，半个做了汤，半个做了萝卜丝饼。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

煎萝卜丝饼的做法步骤

• 1、萝卜攃成丝，越细越好。加盐脱除萝卜的水分。

• 2、把萝卜丝水分攥干，加葱花、海米。

• 3、加面粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。

• 4、达到面糊能裹住萝卜丝就可以。

• 5、舀一勺面糊，我用的蛋液分离器，这样大小比较均匀。

• 6、锅中油热后，下入面糊。

• 7、两面煎至焦黄即可。煎时用铲刀压一下，把里面的糊汁压出来，受热均匀。

• 8、装盘。

小窍门

面糊里可以加自己喜欢的任意食材，调料里加点糖，味道更好。