山西甑糕的做法 山西甑糕怎么做

“我每一次到外面尝过了山西的正高，感觉不是很难！回家找来视频资料和材料自己做就成功了！香，软，糯非常好吃！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山西甑糕的做法步骤

• 1、芸豆洗净，糯米洗净，泡5个小时。

• 2、红枣用剪刀去核，切开。

• 3、芸豆放电压力锅煮熟捞出，放入一个大碗底铺开。

• 4、准备好葡萄干。

• 5、把糯米捞出铺在芸豆上。

• 6、在摆入红枣，撒一些白砂糖。

• 7、在放入一些芸豆。

• 8、又铺一层糯米，在撒上红枣与葡萄干。

• 9、在撒上红糖粉。

• 10、加清水，水刚刚没过枣子即可。

• 11、上电饭锅，隔水蒸，调蒸饭键即可！

小窍门

芸豆一定要提前煮熟煮烂，要不蒸不透的。糯米要泡烂水，最后水只要加没过红枣面即可！