奶黄包的做法 打破常规的奶黄包 奶黄包怎么做

“我看了一下奶黄包的做法都是先打发黄油，我换个步骤换个程序，看怎么样，配方也改良一下，做出来感觉还可以，挺好吃的，我信奉的是只要孩子喜欢吃就是好的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶黄包的做法步骤

• 1、全部食材

• 2、面粉加酵母

• 3、揉成面团于温暖处发酵

• 4、鸡蛋打入盆内并加入糖

• 5、用打蛋器打2分钟，不用打发

• 6、黄油隔热溶化

• 7、倒入黄油打2分钟

• 8、筛入面粉+奶粉+吉士粉

• 9、用打蛋器搅匀

• 10、放到锅里蒸，蒸时上面扣上碟子以防淋入蒸气

• 11、蒸十分钟拿出来搅动一下

• 12、再蒸十分钟后搅散冷却

• 13、一个小时候在面案上揉在一起

• 14、团成小丸子备用

• 15、面发好以后要用力揉光滑

• 16、分成小块

• 17、擀成圆饼

• 18、放上奶黄馅收口

• 19、包好后收口朝下放

• 20、全包好了放于温暖处二次醒发20分钟

• 21、再上锅蒸，开锅以后10钟就熟了。